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現代人愛吃肉，喜歡口味重、偏油膩的飲食，長久下來不良飲食習慣容易造成身體疾病，導致高血壓、高血脂、高血糖三高疾病上身，根據相關報導，看準現代人不良飲食習慣，特地推薦一款營養又美味的湯品，不僅制作方法簡單又方便，非常適合忙碌生活的群眾。
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■木耳豆腐湯
●功效：調理胃口，清理腸道
●作法：
1、取木耳、豆腐適量
2、將木耳泡發后洗乾凈
3、將木耳與豆腐一并放入鍋內（可以個人喜好添加其他蔬菜）
4、加水或高湯燉煮10分鐘，待食材熟透后即可食用黑木耳─血管清道夫
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■每100公克的木耳含有185毫克的鐵，是鐵質豐富的食物，木耳對與身體的好處包含：
1、軟化血管
木耳含有豐富的維生素K與鈣，有助與保持氣血順暢，軟化血管，降低心血管疾病的風險。
2、預防血栓
木耳富含豐富的膳食纖維，能夠有效去除血管內的雜質，降低壞膽固醇濃度，有助與預防血栓阻塞血管。
3、防便秘
木耳能夠促進腸胃蠕動，加速食物排出體外，預防便秘。
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■豆腐─降血脂助減肥
豆腐含有豐富的營養素，包含鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，也是良好的植物性蛋白質來源。
1、預防骨質疏松
豆腐含有豐富的鈣質，可以補充人體所需，預防骨質疏松。
2、植物雌激素
豆腐原料為大豆，大豆中含有「大豆異黃酮」結構類似雌激素，適合停經后婦女作為適時補充雌激素的良好來源。
3、熱量低、助減重
對與想要減肥的人來說，豆腐可說是最好的食材，不但可以提供高品質蛋白質，且半盒嫩豆腐（約140公克）僅55大卡，非常適合做為減重的食材之一。
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