春節在外聚餐應注意什么
春節長假，在外聚餐最為頻繁。專家提醒，點餐、打包等學問多多，這其中很多常被忽視的細節，可能正威脅著您的身體健康。春節在外聚餐要注意什么?三聯閱讀。
點餐煎炸熏腌少點，罐頭食品不要春節期間，很多家庭喜歡到飯店吃年夜飯。
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飯店里很多菜，比如各種食用菌類及反季的昂貴食品，多是用罐頭食品制作而成的。罐頭含有防腐劑，多吃有害健康。另外，有些海鮮、鳳爪、雞腿、雞翅也會拿福爾馬林泡發。那種外表看起來很大很白的雞腿雞翅、海鮮，最好不要吃。如果菜品中的銀耳發白，則是拿硫磺熏的，正常銀耳是淡黃色。同樣，蜜棗如呈現透明裝，也是拿硫磺熏的。
除此之外，油炸食品在制作過程中，出于節約成本，油可能會被重復使用，導致油中所含的致癌物丙烯酰胺量增加;而熏魚熏肉等熏制食品，尤其是煙熏食品，在熏制過程中會產生一類致癌物質二惡英，這類食品也是少吃為妙。
春節吃火鍋的市民不少，不管是在家吃還是在外面吃，涮羊肉等肉類食品時，火鍋表面會浮出一層沫，這層沫一定要及時舀出，尤其是那種發黃發黑的沫。因為其中多含有激素，而激素多來自動物的飼料和動物臨死前釋放的激素。此外，一定不要喝涮完的火鍋湯料，不管嘗起來多么鮮美，湯料里已涮過了很多食物，有害物都留在了湯里
打包不用一次性筷，自帶餐具打包很多人外出就餐，寧愿選擇一次性筷子，也不愿使用飯店里提供的普通筷子，覺得普通筷子可能消毒不徹底。然而，目前我國對筷子還沒有安全標準，一次性筷子制作過程中為了讓筷子看起來更白更干凈，往往使用硫磺熏、藥水泡，同時還用石蠟拋光。因此，又白又光的一次性筷子一定要慎用，實在要用就用開水燙一下。
吃飽喝足后，桌面上的剩菜怎么辦?專家建議自帶餐具打包，因為不是所有飯店的打包餐盒都有質量保證。在打包的餐盒中，最安全的是那種透明的塑料盒，因為這種塑料餐盒是純塑料原料所制。如果盒底有一個三角形里帶“5”的符號，三角形下還寫有“PP”(聚丙烯縮寫)，則可以在微波爐內加熱。白色的降解餐盒80%以上是假冒偽劣產品。市場上很多打著“降解”旗號的餐盒其實不安全。如果手摸著餐盒感覺質地較硬，輕輕一撕不裂開，且裝食物后不滲漏的就是合格餐盒，反之則是不合格餐盒。
最后，還可將餐盒撕碎了扔水里，如果漂浮起來，則表示該餐盒是純塑料所制，比重約為0.93左右，小于水的比重，為合格產品。如下沉則表示，該餐盒還添加了石蠟等有害人體健康的物質。這類不合格餐盒如裝上含油、酸性大的食物，或在微波爐內加熱，會釋放很多有害物質。
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