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再過幾個小時就要跨年了，三五好友相聚的時候總免不了用酒來助興。酒的味道除了與其自身品質有關外，有時候背景音樂也會悄悄地改變人們品酒時的味覺。近日據《每日郵報》報
再過幾個小時就要跨年了，三五好友相聚的時候總免不了用酒來助興。酒的味道除了與其自身品質有關外，有時候背景音樂也會悄悄地改變人們品酒時的味覺。
近日據《每日郵報》報道，比利時啤酒項目一項研究表明，某些特定的聲音將可以改變啤酒的味道。該研究中，340 名參與者在品嘗啤酒時聽到了音調各不相同的音頻。研究人員發現，來自鋼琴、長笛或人聲和聲的高音調提高了啤酒的甜度，而聽到喇叭和長號的低音調則讓參與者在品嘗啤酒時嘗到了苦味。此外，研究人員還發現，比起沒有音樂的情況下，聽著音樂喝啤酒會讓啤酒的味道更濃烈。
比利時布魯塞爾大學的心理學家 Felipe Reinoso Carvalho 與牛津大學的同事共同完成的這項研究。他表示，人們應該意識到聲音對我們品嘗飲品的方式有種重要的影響。研究人員希望能與釀酒商共同合來作制作一些音頻，以便于人們在品嘗啤酒時能有更好地口感。
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