一直想知道答案的一個問題啊，但最后一個回答好一語中的一針見血啊!
（三聯閱讀配圖）
1、牙膏是復雜的混合物，通常由摩擦劑(如碳酸鈣、磷酸氫鈣、焦磷酸鈣、二氧化硅、氫氧化鋁)、保濕劑(如甘油、山梨醇、木糖醇、聚乙二醇和水)、表面活性劑(如十二醇硫酸鈉、2-酰氧基鍵磺酸鈉)、增稠劑(如羧甲基纖維素、鹿角果膠、羥乙基纖維素、黃原膠、瓜爾膠、角叉膠等)、甜味劑(如甘油、環己胺磺酸鈉、糖精鈉等)、防腐劑(如山梨酸鉀鹽和苯甲酸鈉)、活性添加物(如葉綠素、氟化物)，以及色素、香精等混合而成。含氟牙膏加有活性物氟化鈉、氟化亞錫、單氟磷酸鈉、氟化鋅等。
不管什么品牌的牙膏，大致成分都是一樣。其中的摩擦劑使得牙膏呈弱堿性，刷牙后口腔內會有少量牙膏殘留，若是含氟牙膏則還會殘留少量的氟化物。刷牙后立即吃東西，特別是水果等含酸性物質的，口腔內殘留的牙膏就會與其發生化學反應(酸堿中和，反應時間極快)，其產物為鹽，所以會感覺到澀或苦味。
可以在刷牙后吃點面包或喝點牛奶再吃其他的東西，就不會感覺到澀味或苦味了。
2、主要原因是因為酸堿中和后生成的鹽，才感覺到澀味或苦味。
3、這里說的鹽不是食用鹽，而是酸堿中和后的鹽，這些大部分是苦味澀味的。其實氯化鈉(NaCl)也有苦味，只是食用鹽經過加工了。青海有很多鹽堿湖，那里天然析出結晶的鹽就是苦的。
4、個人的觀點，從牙膏的化學成分來說，應該不存在能夠麻痹人味覺、味蕾的物質，不知道正不正確。生活經驗告訴我們在刷牙后吃糖果仍然能感覺到甜味，吃餅干仍然能感覺到咸味，所以我覺得牙膏并沒有麻痹味蕾上除了苦區的其他神經區域。
5、我弱弱的問一句：為什么刷了牙之后還要吃東西……
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