要說長壽的秘訣是什么，可能一句話也說不清。但可以肯定的一點是：只注意吃藥，而不注意飲食的人是不可能長壽的。
幾乎所有的長壽人士都有自己特殊的飲食習慣、愛好；他們通常都會偏愛、或者日日食用某一種食物，天長日久便到了百歲之年。
▲ 臧克家。臧克家先生著名詩句：有的人活著，他已經死了；有的人死了，他還活著。
高壽99歲的大文豪、中國作家協會理事臧（音同“臟”）克家先生對于自己的高壽飲食也很有心得。他概括自己的長壽習慣和“四”這個數字有關，而這四樣東西是特別：
四樣食物每天吃
四米粥，每晚喝
四十分步行每天走
提到自己的飲食，臧克家先生毫無保留的說：
“自家飯菜最養人。”
臧克家先生為什么這么說呢？
所有長壽、養生的方法都不復雜，只是需要大家稍微堅持一下。
如果能把這方法融入到我們每天的飲食中，就不需要額外做功了，每天吃飯就是在養生。
高壽99歲的臧克家先生特別認同這樣的觀點，他說：
“我喜歡吃蔥、蒜、咸菜和花生米這“老四樣”。知道吃蔥、蒜對身體有好處，可最主要的還是因為喜歡吃。”
▲ 同為大文豪的兩位高壽老人：季羨林先生（左）和臧克家先生（右）。
這老四樣里面，臧克家先生對于大蔥和大蒜尤其喜愛，幾乎每餐必食。不吃補品，不沾煙酒，對魚肉和山珍海味也興趣不大。
無論是患有高血壓、糖尿病的患者，還是普通人群，每天食用兩瓣蒜，都有輔助降壓、擴張血管、降糖，甚至抵抗腫瘤的作用。
姜蒜的好處很多人都知道，國醫大師路志正老先生就每天做醋泡姜食用，96歲的路志正老先生體檢的時候血管年齡還和30、40歲人一樣，根本不堵，更別說什么硬化了。
除了這飲食老四樣之外，臧克家先生還有一個特殊的飲食愛好，就是每晚都要喝一碗雜糧粥。他說:
“自家飯菜最養人，而如果說我在飲食上還有什么特殊之處的話，除了剛才說過的那‘老四樣’外，就是每天晚上要喝一碗雜糧粥。
大米、小米、紅豆、黑米各抓一把，夏天加綠豆，冬天加紅棗，美極了。”
小米養胃是大家都知道的，其實小米還有補血的作用。其鐵含量是大米的4.8倍，含磷為大米的2.3倍。具有老人最需要的：健腦、補血功能。他還能直接作為產婦產后的虛寒的營養粥，足以見得其功效和滋補的作用。
黑米有個特別的功效：促進肝臟排毒。肝臟排毒的時間是在晚上12點以后，在晚上進食適量的黑米，等入眠后有助于這個排毒的過程。紅豆也是補血的，和黑米作用長期吃，頭發都會黑得發亮。
夏天加綠豆主要是清火，綠豆是寒涼的冬天吃就不適合，夏天加卻是正好。紅棗是溫補的，在冬天加入最合適。
現在的人都講運動，于是很多人從早到晚都運動，這也是不可取的：運動過量也會傷身。
中老年人的運動不需要特別長的時間，也不需要出特別多的汗，主張以養代煉。臧克家老先生一年四季除偶爾病臥在床外，每天清晨堅持外出散步、練操40分鐘。他說：
為散步簡單有效，不用花錢，既能促進消化，又能了解社會。
▲ 臧克家先生在屋外。
這就是以養代煉了，坐臥行立都要有一點，病了躺躺完全沒問題，身體感覺有體力就可以出門走走看看，這就是鍛煉。
長生不老這是有違自然規律的，想要健康更長壽卻是可是做到的！
活到100歲真的不是神話，只要我們平常從飲食、運動上面稍加注意、研究出適合自己的方法就成了！
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