烏龍茶是我國特產的一款特種茶葉，有“健美茶”“美容茶”的稱號，其名享譽海內外。那么你知道烏龍茶是什么味道?怎樣才能沖泡出烏龍茶特有的美味?如果你不太了解，下面就跟小編一起閱讀下文關于烏龍茶味道的介紹。
烏龍茶是什么味道?烏龍茶既具有綠茶的醇和甘突，又具有紅茶的鮮強濃厚，同時還具有花茶的芬芳幽香。自己泡飲一杯純正的烏龍是何等享受。茶湯的品質出來受泡茶用水和泡茶器具影響之外，泡茶本身的技藝也是一大因素。
要品飲出烏龍茶的味道，首先要用正確手法來沖泡烏龍茶。下面小編來為大家解說烏龍茶的泡法：
首先，以沸水泡洗沖茶器具，這樣既衛生清除雜味又能加溫。
其次，將本次欲沖泡之茶葉按照需要倒入白紙上，輕輕抖動用以分離粗茶及細末;若是有準備小篩子，亦可使用小篩子直接于壺口過濾分離將細末及粗茶先篩入壺中，如此就可免去置茶此步驟。
然后，先將細末置入壺中，再置入粗茶，最后將完整茶型置于最頂，此處用意是為了避免細末堵塞，阻礙茶湯流出。沖茶時，水壺于高處邊緣處不間斷的緩緩注入茶壺中，促使茶葉于壺中呈現太極一般的滾動，形成循環。若沖泡的是半生或生茶的話，則此時溫度最好為80-90度。
水在壺中停留3-5秒后即倒去。
再然后，蓋上壺蓋再于其上淋上沸水，并順便沖洗將等會要使用的茶杯，提升茶杯的溫度，如此可以使茶湯維持在高溫，保持香氣。
再者，用熱水 泡一二分鐘后(泡的時間要適當，太短，色香味出不來;太長，會產生苦澀味)，用拇、中兩指緊夾蓋碗，食指壓住碗蓋，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯 里。斟茶時應低行，以 免散香失味。斟到最后碗底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯里。這樣，達到濃淡均勻，香醇一致，也蘊含著主人的深情厚意。
最后，茶水一經斟入杯里，應乘熱細吸，以免影響色香味。吸飲時，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，神清氣爽，心曠神怡。
以上是“烏龍茶是什么味道”的介紹，希望這樣的介紹對大家能夠有所幫助。
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