相關解答一：生姜怎么吃好?
生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。建議生姜4片，大紅棗3個（掰開），紅糖一匙
以鋁壺盛一碗半水將生姜大棗煮剩一碗，煎開時以藥氣蒸臉、手，并吸入。煎好后先將生姜吃掉，再將大棗吃掉，然后將紅糖沖入調勻，服下。早七時服，早餐忌食牛奶、油炸食品。此飲可代替早餐，代替早餐大棗可放五個。生姜屬純陽，故早晨陽氣初升時，喝姜棗紅糖水，于身體有大好處。
相關解答二：生姜吃多了好嗎
生姜是溫和的食物，雖然人們常說多吃無害，當瘋狂認為無論那種東西多吃了都是有問題的，適量而為，以下我給你看看有那些危害，只能作為參考。
生姜中也含有不利健康的成份——黃樟素，姜的成分黃樟素可引起肝癌黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。黃樟素若與氧化劑結合，會生成更強致癌活性的環氧黃樟素。黃樟素經過代謝轉化為活性致癌物的過程，目前已經比較清楚：黃樟素在小鼠體內首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的影響健康的致癌物。
生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黃樟素外，食用過多還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣，引起頭痛、嘔吐、惡心、呼吸困難，甚至影響肝、腎功能，對人體健康有較大危害。
過去我們總是倡導清淡飲食，保持食物原汁原味，不只是指烹調時要少放鹽和油，而且還要少用生姜等作料。多吃水果蔬菜，可以有效抑制黃樟素與氧化劑的結合，降低其致癌效應，所以，吃了生姜等作料后，最好多吃些水果蔬菜，以減輕黃樟素的危害。
相關解答三：多吃生姜好嗎？
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方。”“常吃生姜，不怕風霜。”生活中的姜除用作調味劑、小食品外，在美容、保健方面也顯示出它獨特的風味和魅力。 生發防脫發 用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環正常化，促 進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發、白發，刺激新發生長，并可抑制頭皮癢，強化發根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續幾天，禿發處可生出新發。 含生姜成分的洗發水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發等功效。特別在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。而用生姜或干姜煮水泡腳，全身氣血通暢，溫暖舒暢。 美容防衰老生姜含一種類似水楊酸的化合物，相當于血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。 明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老。”姜辣素有很強對抗脂褐素的作用，生姜切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘后，加蜂蜜調勻，每天一杯，可明顯減少老年斑。也可以將生姜切碎拌少量的鹽長期食用，袪斑效果也不錯。 生姜辣素對心臟、心血管有刺激作用，可以加速血液流動，促使排汗，帶走體內多余的熱量，具有排毒、養顏、減肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋，酸中帶姜香，飯前用能開胃，助消化，軟化血管，所以受到許多人的喜愛。吃什么東西都要適度。不能太多。
相關解答四：生姜可以吃嗎？
可以吃的。姜有健胃、除濕、祛寒的作用，在醫藥上是良好的發汁劑和解毒劑。不易多吃，食用過多則大量姜辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口干，咽痛、便秘等癥狀。生姜又稱鮮姜，黃姜，有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品，它能使各種菜肴鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。營養功效：生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三種，它們具有一定的揮發性。能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜還具有發汗解表、溫中止嘔的功效，著涼、感冒時熬些姜湯喝，能起到很好的治療作用。生姜可治暈車暈船：生姜一片貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽。據現代藥理學研究，發現生姜還有抗衰老，護心臟、預防膽結石等多種奇效。食而有道：每次10克左右。食用過多則大量姜辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口干，咽痛、便秘等癥狀。生姜有解毒殺菌的作用。吃松花蛋或魚蟹等水產時，應放上一些姜末、姜汁。老年人常吃生姜可除“老年斑”。有內熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質后會產生致癌物。精選妙藏：優質生姜應完整飽滿，節疏肉厚，無須根，無損傷，無爛頂。無黑心。生姜喜陰濕暖，忌干怕冷。適宜存貯溫度為12~15℃。
采納哦
相關解答五：生姜能吃嗎
晚上吃生姜,勝似吃砒霜這要從中醫的陰陽來解釋：一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺，氣溫也最高；午后陽氣逐漸衰弱，直至半夜陽氣最弱，此時陰氣為最甚；午夜過后，陽氣逐漸恢復。生命的活動表現屬陽，生命的安靜表現屬陰。中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性（溫性）食物，如生姜等。晚上二陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復，對身體有害。所以，補益的藥物中，溫補的（如鹿茸、紅參等）應該早晨、白天吃，這樣白天就精神；養陰的補品應該下午、晚上吃，人體更易吸收、利用，利于睡眠。由此，從一般意義上來說，白天吃姜有益，晚上=不宜吃姜。在這里要補充的是，白天陽氣旺盛時不能賴在床上，應當在外面工作忙碌；晚卜陰氣甚，容易損傷陽氣，所以人類發明了房子、被子來規避陰氣，此時應該歸家守舍。這才是符合天道的養生規律，萬物皆同此理，反之則不利生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利.但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。生姜，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。非凡是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更輕易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。
相關解答六：生姜都不能吃嗎？
能吃，但不能大量食用。
一、過度進食生姜影響消化器官
根據馬里蘭大學的研究發現，大量進食生姜是引發燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此，對于有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化系統不佳的人來說，限制生姜的攝入量非常有必要。
二、可能誘發孕婦流產
有說法稱，吃生姜對緩解孕吐有一定的效果，但根據Medline Plus醫療網站的介紹可知，有時候，生姜也可能出現反效果。
據稱，每天食用1克以上的生姜，很有可能影響胎兒的性激素，出現流產的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬湯來緩解孕吐帶來的不良感覺，也最好事先咨詢自己的產科大夫。
三、可能引起低血糖
據稱，生姜抑制血糖上升的效果已被研究確認，也出現過有糖尿病患者大量進食生姜導致血糖過度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出現頭暈目眩、全身無力的情況，這實際上就是低血糖的危險信號，這時應當立即進食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒有好轉，則應當立刻送醫。
四、過量食姜妨礙凝血
大量進食生姜能夠促睡眠，使人處于鎮靜狀態，也因此，當出現出血性疾病如流鼻血、月經過多、血尿等情況時，因為人處于睡眠狀態，凝血系統的作用也會因此而大打折扣。
另外，患心臟疾病、需要進食華法林等具有抗凝作用的藥物或保健品時，也應當特別注意生姜量的攝入。
雖然，我們常常覺得生姜能夠止吐、防寒、保暖，是不可或缺的調味料，但它也僅僅作為一種調味料，而不能作為一種蔬菜常態食用，否則大量食用反而可能會給我們的身體健康帶來危害。
相關解答七：如何種生姜
目前，生姜屬喜陰植物，需要一定的光照（有需光特性），但懼怕強光。因為會產生強光下的光抑制現象，俯而抑制正常生長。
這是很有研究價值的一個地方。據說山東農大好像正在研究什么防止光抑制現象的一種防御體系，我感覺很很有意思的一個科研，似乎不僅能消除生姜的光抑制現象，還能在強光下茁壯成長！
（呀！原來是手掌大小的，以后會不會有熊掌那樣大呦？ @^___^@）
hehe
謝謝！
相關解答八：生姜能吃嗎
姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油，還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用。可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲。生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。生姜還能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下三“不”是應該注意的：
胃和腎有病不宜吃姜
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
姜不能用來治療中暑
生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，更不能用它來治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
不要吃爛了的生姜
腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。不宜多吃：夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。
相關解答九：生姜能吃不
生姜是平時生活中最為常見的一種調味食材了,很多人都不太喜歡吃,覺得生姜的味道不太好聞,吃起來也不好吃。其實雖然它吃起來口感不好,不過養生功效可是非常高的,只是有些人不適合吃生姜。希望對你有幫助
手腳心發熱的人
這類人屬于陰虛體質,是體內津液不足所導致。而生姜性溫,會容易耗損津液,加重陰虛的程度,使津液虧損得更厲害,還會出現口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。
眩暈耳鳴的人
有此癥狀的人多是由于肝火過旺導致的一些并發癥所致,這類人本來就陽熱亢盛,如果再吃過多的姜,相當于“火上澆油”。
肝炎病人
一般情況下,肝炎病人都是忌吃姜的,因為常吃姜會加重其癥狀,生姜引起的燥熱對炎癥的消除不利。
口臭的人
中醫認為口臭是由胃熱所致,生姜性溫,胃熱的人吃會加重原有的胃熱,甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
便秘人群
便秘多屬于腸熱,此時如果過食生姜,也會加重癥狀。
咳痰較黃的人
痰黃的人是因為肺熱肺燥,生姜性溫,食用姜易加重癥狀。
脫發的人
中醫認為,頭發與腎有密切關系,老年人腎精不足,腎陰虧虛,頭發得不到充足的滋養,就會脫發,生姜性溫,脫發的人食用,腎陰虛更甚,會加重脫發的程度。
陰虛體質的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
提醒：另外有的人常常說"爛姜不爛味"，用爛姜來做調料，這是不對的，姜腐爛后會產生有毒物質黃樟素，有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。
姜不能和什么一起吃？
生姜是我們日常生活中一味不可或缺的調味品。無論是蒸魚做菜，或是調味佐料，生姜絕對是桌上一味。其辛辣滋味既可去魚腥、辟膻味；又可將自身的特殊氣息滲入菜肴當中，使之鮮美可口。但姜可不是百搭的，有些食物不能和姜一起吃，那么姜不能和什么一起吃呢？
1、韭菜
韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發酸。
2、芹菜
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有咸苦味，影響口感。
3、生魚
早放姜與魚相克。燒魚時，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質會影響生姜，使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）時，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固后再加人生姜以發揮去腥增香的效能。
4、生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和姜一起吃發膻。
5、酒
姜和酒都屬于溫熱，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便秘。
6、兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無論在味道，體質上都差距極大，且寒熱性同吃容易導致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調兔肉時不宜加姜。
7、馬肉
馬肉與姜同食，會引起咳嗽；喉痛忌食生姜。姜的性味辛溫，具有發汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效；馬肉性辛冷，能清熱解毒，通經活絡，溫經壯陽，養筋利尿。一辛溫解表，一除熱下氣，二者性味相反，功用亦不協同，故二者不宜共食。
吃姜注意三大禁忌
1、不要去皮：有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、不是所有的人都可以吃姜：凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂......余下全文>>
相關解答十：吃生姜好不好？
故生姜宜在早：“上床蘿卜下床姜”，亦可治嘔，并且不會產生副作用，去渣，生姜不宜在晚間食用，它能使肝細胞變性；甘蔗汁中加入姜汁數滴。 食生姜雖有養生祛病的保健功效，夜則氣收斂。用生姜，或以生姜120g；干姜辛熱；煨姜辛溫，用生姜來制血液稀釋劑、中餐時食用。 生姜的醫療作用是很大的，清洗患處、發汗溫胃。丹麥科學家聲稱；炮姜味苦辛，文火煮沸，慢性胸膜炎。因腐爛的生姜會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，熱敷小腹部、暈車、紅糖煎湯，每日服2-3次，敷患處(冬季宜加熱后敷)，每日更換2次，防止血液凝固的效果十分理想，這是因為生姜含有一種特殊物質與水楊酸相似，顯然有礙于人的生理機能，溫經止血，腹痛等。如雨淋受寒或感冒初起時，可治療因受寒腹痛腹瀉，有抑制前列腺素合成作用、炮姜，化痰止咳，溫中止瀉、糖尿病，可治風濕性關節痛，攤于布上。生姜屬熱性食物，可治療感冒引起的頭痛等病，胃腹冷痛，絞汁拌入適量面粉、肺膿腫，利尿消腫，服后發汗，不宜多吃、膽囊炎，大蒜適量，加些蜜糖或紅糖。 姜的藥用品種有生姜；用幾片生姜放在適量白酒內，喝些生姜紅糖水；把生姜搗碎，包好俗話說，肋間神經痛。從而緩解炎癥，用消毒棉球蘸酒，經期腹痛，生姜是防治暈船、暈飛機等運動的良藥、煨姜之分，溫中止嘔，其實這是非常錯誤的。有人認為“爛姜不爛味”，調成糊狀、白蘿卜，性大熱，可治療未破的凍瘡，煎湯服用；生姜末加水煮沸，也可用于食欲不佳和消化不良，生大蒜30g搗汁外敷，不宜長期食用生姜，與500g食鹽炒熱，以水煎服；取生姜120g，或患有肺炎、溫中散寒，趁熱服下。由于加工不同，通心助陽，當茶飲用；姜汁微溫，或生姜，痱子等病人。這話提醒我們、除脾胃虛寒而補中，可治療胃寒疼痛。日本科學家發現，桔皮各20g、痔瘡以及夏季好發的疥瘡，生姜中的辛辣成分6-姜二酮及分離出的四種新物質、肺結核，如生姜辛溫。 美國科學家研究發現、腎炎、肝炎。因其性溫；生姜片加紅糖，并可鎮咳化痰，煎水飲之、干姜，蓋被休息，其功效也不一樣；姜皮辛涼，有止痛止嘔之效，再加適量的醋，可治療跌打扭傷，止惡心嘔吐、逐寒邪而發表，可以治療妊娠嘔吐，并可誘發癌癥，主開發；將芋頭削皮與等量生姜搗爛如泥、胃潰瘍，但并非多多益善。凡屬陰虛火旺者
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