一、黃燜牛肉
黃燜牛肉
調料-主料：有點火-黃燜雞調料130克
有點火-全新配方黃燜雞調料
食材
主料：牛腩500克
輔料：蕓豆200克、生姜30克、鮮香菇150克、干香菇30克、青椒15克、紅椒15克
烹飪方法
1、食材預處理——
生姜切片，青椒、紅椒切馬耳朵形，鮮香菇切塊，干香菇水發后切條；
蕓豆用冷水浸泡10小時，然后用高壓鍋加少許鹽壓4分鐘，撈出待用；
牛肉洗凈，斬切成小塊，入沸水鍋中汆盡血污，待用。
2、鍋內加植物油50克燒至160℃，加入生姜炒香，然后依次加牛肉、有點火-黃燜雞調料、鮮香菇和干香菇炒香，再加清水1000克燒沸。3、將鍋內菜品倒入高壓鍋內，上汽后轉小火壓20分鐘。4、壓好后，放入蕓豆轉入砂鍋中撒上青椒、紅椒，收汁2---3分鐘，至汁水濃稠即可食用。（適當也可以少勾少許水豆粉）。
二、黃燜排骨
黃燜排骨
調料-主料：有點火-黃燜雞調料130克
有點火-全新配方黃燜雞調料
食材
主料：排骨600克
輔料：蕓豆100克、生姜40克、鮮香菇60克、干香菇30克、青椒15克、紅椒15克
烹飪方法
1、食材預處理——
生姜切片，青椒、紅椒切馬耳朵形，鮮香菇切塊，干香菇水發后切條；
蕓豆用冷水浸泡10小時，然后用高壓鍋壓加少許鹽4分鐘，撈出待用；
排骨洗凈、切小塊，過熱油略炸至表皮略干、顏色金黃，待用。
2、鍋內加植物油50克燒至160℃，加入生姜炒香，然后依次加排骨、有點火-黃燜雞調料、鮮香菇和干香菇炒香，再加清水800克燒沸。3、將鍋內菜品倒入高壓鍋內，上汽后轉小火壓7分鐘。4、壓好后轉入砂鍋中放入蕓豆，撒上青椒、紅椒 用大火收2—5分鐘至汁水濃稠即可食用。
三、黃燜豬蹄
黃燜豬手
調料-主料：有點火-黃燜雞調料130克
有點火-升級配方黃燜雞調料
食材
主料：豬蹄600克
輔料：蕓豆100克、生姜30克、鮮香菇60克、干香菇30克、青椒15克、紅椒15克
烹飪方法
1、食材預處理——
生姜切片，青椒、紅椒切馬耳朵形，鮮香菇切塊，干香菇水發后切條；
蕓豆用冷水浸泡10小時，然后用高壓鍋加少許鹽壓4分鐘，撈出待用；
豬蹄洗凈，斬切成小塊，過熱油略炸至表皮略干，顏色灰白，待用。
2、鍋內加植物油50克燒至160℃，加入生姜炒香，然后依次加豬蹄、有點火-黃燜雞調料、鮮香菇和干香菇炒香，再加清水1000克燒沸。3、將鍋內菜品倒入高壓鍋內，上汽后轉小火壓12分鐘。
4、壓好后，放入蕓豆轉入砂鍋中撒上青椒、紅椒，收汁1---3分鐘，至汁水濃稠即可食用。
四、黃燜茄子
黃燜茄子
調料-主料：有點火-黃燜雞調料60克
有點火-升級配方黃燜雞調料
食材
主料：茄子500克 、豬肉粒150克
輔料：生姜15克、 蒜片10克 、 蔥花10克
烹飪方法
1、食材預處理——
生姜、大蒜切片；
茄子切條撲上干生粉，放入高油溫油鍋中炸約10秒，瀝干油，并在開水中洗去多余的油脂，放置一邊待用；
將豬肉粒用少許鹽，醬油碼味。
2、鍋內加植物油20克克燒至160℃，加入生姜炒、蒜片及肉粒炒香，然后放入黃燜雞調料及200克清水，再放入茄子略燒1分鐘。3、起鍋前勾水豆粉，成菜加入蔥花。
五、黃燜藕片
黃燜藕片
調料-主料：有點火-黃燜雞調料60克
有點火-升級配方黃燜雞調料
食材——
主料：藕片400克
輔料：生姜15克、 蒜片10克 、 青椒15克、紅椒15克，水豆粉
烹飪方法——
1、食材預處理——
生姜、大蒜切片，藕片切片用冷水清洗干凈，青紅椒切馬耳朵并洗凈辣椒籽。
2、鍋內加植物油30克燒至160℃，加入生姜炒、蒜片炒香，然后放入黃燜雞調料及200克清水，再放入藕片、青紅椒略燒2--3分鐘。
3、起鍋前勾水豆粉，倒入燒熱的煲仔中，裝盤成菜。
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