洋蔥妙用

1. 防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

2. 退燒：穿上襪子把洋蔥切片塞在腳底下睡覺，睡醒后就退燒了。

3. 防治鼻塞：感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

4. 治療痛風:洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏，一周后就可拿出來飲用。

5. 治療燙傷：把生洋蔥對切，然后直接對著燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛為止。洋蔥的汁液不僅可以止痛，預防感染，同時還有助于預防燙傷的部位產生疤痕。

6. 減緩耳痛：睡前把洋蔥芯取下塞在耳廓里，經過一個晚上，耳朵竟神奇地不痛了！而且還可以減少耳垢和耳屎堆積，讓傷口好得更快。

7. 治療燙傷：把生洋蔥對切，然后直接對著燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛為止。

8. 去除耳垢：洋蔥中的磷酸可以殺死耳朵里的的細菌。如果耳朵內有太多耳垢，可以 用洋蔥來幫助軟化并去除耳垢。把洋蔥掰開取出中間的芯，切成適中大小塞到耳朵里，三個小時后取出再挖耳朵即可。

9. 抗菌：生洋蔥具有殺菌消毒的功能，把洋蔥切開放在屋里的各個角落，可以有效殺死流感病毒并預防其他致病細菌傳播。

10. 解油膩：做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

11. 驅逐蚊蟲：把洋蔥掛在燈旁邊，或者切片放在房間桌面，就是最簡單，也最實用的驅蚊方式。

12. 消除異味：把切片的洋蔥放在涼水中，靜置，新房間里的油漆味便可清除退散。

13. 清潔燒烤架：把燒烤架加熱，燒盡燒烤架上的污垢和食物殘渣，然后拿半個洋蔥來清潔燒烤架。用叉子叉著半塊洋蔥，切面朝下摩擦燒烤架即可起到很好的清潔效果。

14. 提亮皮鞋：用洋蔥片內多汁的部分擦拭皮鞋，然后再用干布擦一下，舊皮鞋立馬變新鞋！

15. 去除刀銹：菜刀上銹跡斑斑，試試洋蔥吧！用洋蔥蘸點鹽擦拭刀，來回多擦拭幾次，就能祛除。

16. 抑制霉菌：將洋蔥切成末撒到腌菜上，然后密封3天，腌菜上的霉菌就會消失，特別神奇。

洋蔥的保存和挑選

洋蔥剛成熟的新鮮期，是營養價值最高的時段。在貯藏過程中，洋蔥的養分會逐漸減少，如果洋蔥己開始發芽或一些地方變軟，就不能再食用了。洋蔥最好是存放在一個開放的容器內，且應遠離潮濕的環境。洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開后儲存。

洋蔥加熱

30

秒不再熏眼

洋蔥被切開時會釋放出一種酶，叫做蒜胺酸酶，這種酶和洋蔥中的氨基酸發生反應之后，就會刺激眼睛，導致流淚。微波爐的作用，是破壞洋蔥的這種活性物質，從而緩解熏煙的“殺傷力”。或者洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒在水中，15分鐘以后拿出來再切就會好很多

這些人不宜吃洋蔥

患有腸胃疾病的病人，患有眼睛類疾病的人，患有皮膚病的病人也不宜吃洋蔥。洋蔥一次不宜食用過多，輕易引起目糊和發熱。

▲內容僅供參考和科普，具體病癥的治療還需看醫生綜合自身情況。

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