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天麻黃精杞子燉老鴿 
四種食材的功效 
冬季是心腦血管病發病的高發季節，三水人民醫院中醫科的趙敏副主任中醫師給大家推薦一款湯水，可平肝養腎，息風降壓，對高血壓，動脈硬化，中風、老年癡呆有食療作用。
材 料
鴿子1只，天麻15g，黃精15g，枸杞10g，鹽蔥少量，姜3片。
做 法
1、將乳鴿處理干凈，天麻、黃精稍洗，浸泡;枸杞洗凈泡發。
2、水燒沸乳鴿滾盡血水，撈起。
3、燉盅內注水，放天麻、黃精、枸杞、乳鴿，大火煮沸后轉小火煲3小時。放入蔥段，加鹽調味即可。
適用人群
適合人群，高血壓、動脈硬化者，肢體麻木，頭暈頭痛者，中風半身不遂者、帕金森患者，腎虛患者、老年癡呆患者、體質虛弱者。
功 效
1、天麻：甘平，息風止痙，平抑肝陽，袪風通絡。
2、黃精：甘平，滋腎潤肺，補脾益氣。
3、杞子：甘平，補肝腎，明目。
4、鴿：性平味甘咸，可滋腎益氣、祛風解毒，補氣虛，益精血，暖腰膝，利小便。
禁 忌 人 群
①食積胃熱、內熱熾盛者；
②感冒未愈者。
天麻性味甘、平、入肝經。功效：息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。
黃精味甘，性平；功效：補氣養陰，健脾，潤肺，益腎；主治：脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發早白，內熱消渴。
枸杞味甘，性平；功效：滋補肝腎，益精明目；主治：虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
鴿的功效有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴；主治：補腎壯陽，有效的控制血壓，調理人的血糖指數。
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