導讀：
小胡是一個重度的健身愛好者，為了保持身材的健美和苗條，除了每天到健身房去鍛煉外，自己還嚴格控制著飲食，對于高脂肪的食物一點都不沾。可是，等到懷了孕之后，聽人說，
小胡是一個重度的健身愛好者，為了保持身材的健美和苗條，除了每天到健身房去鍛煉外，自己還嚴格控制著飲食，對于高脂肪的食物一點都不沾。可是，等到懷了孕之后，聽人說，孕婦需要增加身體內脂肪的含量，否則對胎兒不好，她就強迫自己每天吃高脂肪食物，眼見著自己的身材像氣球一樣膨脹了起來，她心情很不好，這天在醫院產檢時，咨詢起醫生來。
“程主任，聽我婆婆和同事都在說，孕婦要多補充脂肪，孕期要多吃一點，所以，這段時間我沒少吃高脂肪的食物，我的身材也越來越胖，我想問一下是不是應該這樣吃呢？”
程主任笑著說，“你說的不全面，對于懷孕的孕婦來說，當然應該補充脂肪，因為脂肪既是人體需要的重要營養素之一，也是胎兒腦和神經系統發育的的重要成分。但是，對于你來說，需要補充聰明的脂肪而不是笨的脂肪，才能對胎兒有好處。”
“脂肪還有聰明的和笨的？”聽程主任這么說，小胡傻了眼。“當然了，我們說，孕婦需要補充脂肪，是因為，胎兒的大腦發育需要脂肪，但是，如果我們沒有補充聰明的脂肪，反而吃了很多笨的脂肪，反而會起不好的作用。”
“會有不好的作用？”“當然了，我們吃了這些笨的脂肪，它們會阻礙胎兒吸取聰明的脂肪。”
“那什么是笨的脂肪的呢？”
“氫化油類的脂肪，也被叫做“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸。
現在的各種糕點如朱古力軟糖、菠蘿酥等，含有其他成分如朱古力和焦糖等都是笨脂肪。大部分的餅干不是用黃油就是用人造黃油制成，黃油含有飽和脂肪和膽固醇——這兩種膳食成分，能提高血液中膽固醇水平，而人造黃油含有反式脂肪。這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用后，將會堵塞人體動脈血管，導致心臟問題呢。”
“哎呀，這日子我每天都在吃這些笨脂肪呢。”
“所以，這些笨脂肪就不要吃，應該吃聰明的脂肪。”
“什么是聰明的脂肪？”
“主要是海產品，深色蔬菜，還有豆類。”
“這些食物中的脂肪為什么被稱為是聰明的呢？”小胡一副打破沙鍋問到底的樣子。
程主任耐心的解釋說：“這是因為，在這些食物中，富含歐米伽－3脂肪酸，這種脂肪酸才是胎兒大腦發育所需的物質。所以，被稱為聰明的脂肪。
歐米伽－3脂肪酸會生成胎兒的大腦連接，隨著寶寶的發育，上萬億個連接生成出來，位于每條神經元的末端的名為突觸的微小間隙，神經元放射出神經遞質，也就是帶著信息的生化信使，像高速客車一樣從一個腦細胞駛向另一個腦細胞，而歐米伽－3脂肪酸可能使這些大腦信使跑的更快，更有效率。
經常攝入歐米伽－3脂肪酸還可以使孕婦減少產后抑郁癥的發生，寶寶早產或者體重不達標的概率減少，寶寶擁有更好的視覺靈敏度，寶寶出現皮膚和呼吸過敏的可能性更小，寶寶的智商更高等。”
“我每天需要補充多少，這些聰明的脂肪呢？”小胡迫不及待的問。
程主任說：“對于孕媽來和哺乳媽媽來說，每天應該攝入1000毫克脂肪酸，從海產品、深色蔬菜和豆類中，我們可以獲取到這些聰明的脂肪。”
孕婦補脂肪可以通過食用含脂肪的食物來補充，怎么補充呢？孕婦補脂肪最好遵循以下法則：
1、要多攝取含有不飽和脂肪酸的食物。含有不飽和脂肪酸的食物有海產品，豆油、葵花籽油、核桃油、紅花油、大豆色拉油和堅果類等。
2、要適當少吃膽固醇和飽和脂肪酸高的食物。膽固醇和飽和脂肪酸進入血液中后會形成低密度脂蛋白，累積到一定量的時候容易引起動脈粥樣硬化。飽和脂肪含量高的食物有動物內臟、奶油、油炸食品、肥肉等。膽固醇的每日攝入量最好不超過300毫克，相當于吃一個雞蛋。動物的腦組織和內臟含量最高，不可多吃。
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