說到陳皮，大家都非常熟悉。它是用新鮮的橘子皮炮制加工而成。炮制陳皮需要在太陽下將橘子皮風干，然后在密封裝置中放60~150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕。待果皮軟化后，將其捆綁固定、風干，再放到太陽下曬干，最后將其密封存放。與其他中藥材不同，陳皮具有越陳越好的特殊性。故中醫上常說：“百年陳皮，千年人參”。老人們也常說，“一兩陳皮一兩金”，這足可見陳皮的藥用價值之高。
但要提醒的是，新鮮的橘子皮曬干后并不是陳皮，只有炮制加工過的橘子皮才能稱為陳皮。陳皮是一種常見的中藥，味道比較甘苦，但是，卻有橘子的清香，對于理氣疏肝、行氣健脾，燥濕化痰、降逆止嘔等具有很好的功效。同時，它因價格便宜，很多人便喜歡拿它泡水喝，認為喝陳皮水，能越喝越健康長壽！真相是不是如此？這里，小編就來說說，它到底有什么驚人的功效？
1.防暈車
陳皮可用于理氣健脾，燥濕化痰。其最常見的用法就是用來治暈動病。乘車（船）前1小時，每隔20分鐘放1片進口腔，崩解后吞下；車（船）開動后，每隔10分鐘放1片進口腔，崩解后吞下即可起作用。
2.清腸道
此外，還可以用陳皮來清腸。取番瀉葉10～15g、陳皮6g，開水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2～3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。
3.治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
4.消積食
山楂和陳皮都是消食利器，而大米粥又比較溫和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等癥狀。制作時，水添多一些，此粥熬煮時間較長，一方面使米軟爛易消化，另一方面更好地發揮山楂和陳皮的作用。
5.養容顏
橘子皮中含有大量的有利于身體健康的維生素C以及香精油，可以將橘子皮曬干之后和茶葉一起服用，這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用，同時還能夠令氣味更加清香。
另外，服用陳皮之后能夠很好地將體內的毒素排出體外，這樣能夠更好地促進體內內循環的協調，皮膚也就會越來越好，人也會越來越漂亮。
6.治感冒
如果身體出現了感冒并且伴隨咳嗽的情況，可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮，隨后加入少量的白糖服用，這樣不僅能夠幫助身體發汗，同時還能夠快速令身體恢復健康。
7.止胃痛
生活節奏不斷加快，很多人由于生活作息的不科學出現胃痛的情況，這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不適。將陳皮還有生姜用水煎煮，隨后加入少量的紅糖攪拌均勻之后服用。
8.助睡眠
陳皮具有的芳香味，可以化濕、醒脾、避穢、開竅。除了醒腦開竅外，芳香的氣味還能夠鎮靜安神，也有利于睡眠。
小貼士：需要提醒的是，陳皮性溫味苦，并非人人可以吃。有發熱、口干、便秘、尿黃等癥狀的人，不宜選用陳皮，以免加重不適。
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