相關解答一:糖炒栗子好不好
很好 營養豐富 美味可口的
相關解答二:糖炒栗子怎么做?
首先,材料準備好,很簡單的,栗子,鹽,兩者的比例為重量1:1,另外再一勺糖。
首先把栗子洗凈,然后用利器把栗子pp割開,深度大概為5mm,長度要超過pp。注意這點很重要哦,千萬不要偷懶!然后洗凈,放在水里泡10分鐘左右。
鐵鍋燒干,將鹽倒入,同時倒入已經瀝干的栗子,千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之,注意要使栗子受熱均勻,否則生熟會不一致,有些栗子還會焦。過了幾分鐘后,你可以看見栗子慢慢漲開來.
于是加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離,同時鹽色漸漸轉深。
這個時候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均勻些。
糖加進入以后,鹽粒開始發粘,漸漸變成黑色,同時糖分焦化,焦香四溢,很有路邊糖炒栗子的感覺吧?這個時候,需要不斷快速翻炒,并使鏟子從鍋底插入泛起,以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發粘,即關火,蓋上蓋子悶一會,以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里,然后用漏勺將栗子瀝出即可。稍涼一會就可以開吃了!
栗子的殼很容易就剝開了(知道為什么要切那么長的刀口了吧),栗子肉上沾了一點點鹽,吃起來反而覺得香甜,用來零食或下酒都不錯!
注意事項:
1.首先聲明,栗子是會爆炸的,應該也算是危險品。
2.栗子一定要在尾部皮厚處切開,深度不小于5mm,長度要超過整個厚皮,這樣可以有效防止爆炸,并可以使栗子殼更容易剝開。
3.栗子在炒前請用水浸泡一會,這樣可以有效防止水分流失,避免肉質干硬。
4.栗子在鹽冷的時候下鍋,逐漸加熱,整個過程請不停翻炒,使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦,并可能引起爆炸。
5.糖可以不放,當然,放了會更香,更有糖炒栗子的感覺。
6.鹽炒完冷卻后收集保存起來,下次可以再用,若受潮結塊,加些新鹽并加熱即散開。
7.炒制過程中,溫度很高,注意燙傷!
相關解答三:糖炒栗子吃多了好不好?
糖炒栗子具有很高的糖分,最好別多吃,吃多了容易上火,并且對胃不好。特別是有糖尿病的朋友更是不能多吃。
相關解答四:如何糖炒栗子
材料準備好,很簡單的,栗子,鹽,兩者的比例為重量1:1,另外再一勺糖。
首先把栗子洗凈,然后用利器把栗子pp割開,深度大概為5mm,長度要超過pp。注意這點很重要哦,千萬不要偷懶!
然后洗凈,放在水里泡10分鐘左右。
鐵鍋燒干,將鹽倒入,同時倒入已經瀝干的栗子,千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
徐徐翻炒之,注意要使栗子受熱均勻,否則生熟會不一致,有些栗子還會焦。
過了幾分鐘后,你可以看見栗子慢慢漲開來。
于是加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離,同時鹽色漸漸轉深。
這個時候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均勻些。
糖加進入以后,鹽粒開始發粘,漸漸變成黑色,同時糖分焦化,焦香四溢,很有路邊糖炒栗子的感覺吧?這個時候,需要不斷快速翻炒,并使鏟子從鍋底插入泛起,以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發粘,即關火,蓋上蓋子悶一會,以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里,然后用漏勺將栗子瀝出即可
相關解答五:炒栗子的糖漿能吃嗎
從事了十余年炒貨生意的王先生表示,制作糖炒栗子,需要放入圓砂、麥芽糖和植物油不停翻炒,用麥芽糖炒的栗子油光锃亮,皮脆易剝,吃起來不會過分發甜。王先生進一步表示,但這種方法比較費時,所以街上很多攤販都用白砂糖炒栗子,因為賣相不好,他們便用 水、糖精、上光劑勾兌成所謂的“糖漿”,為栗子“上色入味”。也就是說,如果白砂糖炒的栗子色澤發亮,那加入的黃色液體很可能是上光劑加 糖精勾兌的,而不是麥芽糖。王先生還表示,所謂的上光劑就是 工業石蠟,對人體會產生危害。此外,有些不良商販還經常會給生栗子開個小口,放到糖精水里浸泡,增加栗子的甜度和重量。
相關解答六:炒栗子糖稀能吃嗎
你覺得融化的糖 能吃嗎/?
相關解答七:糖炒栗子歌
《橄欖樹不止是首歌》
歌詞:
不要問我從那里來
我的故鄉在遠方
為了什么流浪流浪遠方流浪
為了天空飛翔的小鳥
為了山間輕流的小溪
為了寬闊的草原
流浪遠方流浪
還有還有為了夢中的橄欖樹橄欖樹
不要問我從那里來
我的故鄉在遠方
為什么流浪為什么流浪遠方
為了我夢中的橄欖樹
耳邊響起這憂傷的旋律,我的思緒也飛向了遠方,......想起了曾經那個三毛,不知道她寫這首詩的時候想的是什么,是不是和我一樣也在思考自己~~
畢業三年多了,還會時常想起剛剛來北京讀大學的那個時候,爸爸媽媽一起來陪我辦理新生入學手續,而在爸爸媽媽返程回家時那個哭得稀里嘩啦的小丫頭的模樣~~如今在北京學習工作生活已將近八年,畢業后倔強的我不知不覺自己也成了北漂一族!以前總覺得“北漂”這個詞里我很遙遠,仿佛說的不是自己,而自己卻不知早已生活在其中,和所有北漂一樣,在這里獨自斟飲快膽與憂愁!也和所有北漂一樣,用汗漬和淚水寫下堅強!
所以聽到這首歌時不自覺地給伍洲彤的留了一言:這首歌觸動了內心中最深處的那根琴弦,不知道自己這樣算不算流浪,只真心的祝福和我一樣的北漂一族~~
相關解答八:來事吃糖炒栗子好么
月經期間能吃板栗,但不可以多吃,容易滯氣,每天只需吃6~7顆即可。
月經期間最好不要沾涼水,勿吃辛辣和生冷,同時月經期間還要禁止性生活,否則會導致月經不調甚至不育。
相關解答九:糖炒栗子和什么不能一起吃
栗子與鴨肉相克:中毒。
羊肉與栗子相克:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
栗子不能與牛肉混吃,吃多可引起嘔吐。牛肉甘溫,補中益氣,補脾胃壯腰腳;栗子甘咸而溫,益氣厚腸胃,補腎氣。從食物藥性看二者并無矛盾;從營養成分看,栗子除含蛋白質、糖、淀粉、脂肪外,富含維生素C,每100克中高達40毫克。此外,尚含胡蘿卜素、B族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子營養價值。而且,二者不易消化,同燉共炒都不相宜。
糖尿病人忌食;
嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
相關解答十:為什么糖炒栗子不能多吃
都說現在市場上賣的糖炒栗子都有化學添加劑的,盡量少吃或者不吃
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