相關解答一：怎么做豆漿？
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量
歸經：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺
歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升
制作：將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網
歸經：入脾、肺、大腸
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1。3升
制作：將預先制作好的豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺
功效：養顏潤肺，盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升
制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成
歸經：入脾、肺
功效：養顏潤膚、烏發養發
6.核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量
制法：
1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水；
2、啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟；
功效：養顏面益智
7.花生乳
用料：花生60克、清水適量
制法：
1、將花生浸泡 6 - 16小時，備用；
2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入適量的清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟即可；
功效：補腦、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量；
制法：
1、將黃豆浸泡 6 - 16小時，備用；
2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可；
功效：養顏美容、益智健腦
9.五豆豆漿
用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法:1、將五種豆類浸泡6—16小時，備用；
2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟，報警即成。
功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管
10.枸杞豆漿
用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法: 1、將黃豆浸泡6—16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成。
功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力
11.紅棗枸杞豆漿
用料:黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法: 1、將黃豆浸泡6—16小時；
2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即可。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病
12.紅棗蓮子漿
用料:紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。
制法: 1、將黃豆浸泡6—16小時；
2、將蓮子肉泡至發軟；
3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟。
4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清......余下全文>>
相關解答二：當歸能做豆漿嗎
藥用價值
基原：
為傘形科多年生草本植物當歸的根。
該品為傘形科植物當歸Angelica sinensis （Oliv、） Diels 的干燥根。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。全當歸根略呈圓柱形，根上端稱“歸頭”，
主根稱“歸身”或“寸身”。支根稱“歸尾”或“歸腿”，全體稱“全歸”。全當歸既能補血，又可活血，統稱和血；當歸身補血，當歸尾破血。
乾歸（見《神農本草經》）山薪（見《爾雅》）白薪（見《爾雅》），文無（見《本草綱目》）
性味：
甘、辛、溫[4]
①《本經》：味甘，溫。
②《吳普本草》：神農、黃帝、桐君、扁鵲：甘，無毒。岐伯、雷公：辛、無毒。李氏：小溫。
③《別錄》：辛，大溫，無毒。
④《本草述》：味苦，溫，無毒。
性狀：
全歸長略呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25cm。外皮細密，表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭（歸頭）直徑1.5～4cm，具環紋，上端圓鈍，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3～1cm,上粗下細，多扭，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。木質部色較淡；根莖部分斷面中心通常有髓和空腔。甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。柴性大、干枯無油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。
相關解答三：當歸可以打豆漿嗎
當歸與黃豆打成豆漿可以,但不要長期服用。畢竟當歸是藥材來的
相關解答四：豆漿可以怎么吃
紅棗枸杞豆漿
材料：黃豆60克，紅棗10克，枸杞10克
做法：黃豆預先浸泡6~8個小時，紅棗洗凈去核，枸杞洗干凈后用溫水浸泡半小時左右。這些材料全部放入豆漿機中，加
水至上下水位之間，按“五谷豆漿”鍵就可以了。
點評：紅棗和枸杞對女性都非常有好處，可以補血養顏安神，這個豆漿就很適合中青年女性喝。
黃瓜蜂蜜豆漿
材料：黃豆70克，黃瓜20克，蜂蜜少許
做法：黃豆還是要浸泡，黃瓜洗干凈后切成小方粒，和泡好的黃豆一起放入豆漿機，加水就可以做了，如果喜歡喝甜的，可以加點蜂蜜，味道很好。
點評：黃瓜除熱利水，非常適合夏天飲用的一款豆漿。
雪梨豆漿
材料：黃豆70克，雪梨一個
做法：黃豆預先浸泡好，雪梨洗好后，去皮去核，切成小塊。將黃豆和雪梨放入豆漿機，加入適量的水就可以啦。
點評：雪梨能清心潤肺、消痰止咳，雪梨豆漿很適合女性。
玫瑰花豆漿
材料 玫瑰花：10朵 黃豆：80克
水：適量
做法：
1、把黃豆洗凈，浸泡至溫水中6——8小時，至發軟；玫瑰花洗凈備用。
2、將泡好的黃豆淘洗干凈，與玫瑰花瓣一起放入全自動豆漿機杯體中，接通電源，按“全豆豆漿”鍵，待玫瑰花豆漿制成即可。
此款玫瑰花豆漿可以活血美膚，預防便秘、降火潤喉。玫瑰花豆漿有清淡的玫瑰花香，適合女士夏季飲用。
補充回答： 以下為在網上搜來的一些花式豆漿的做法:
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量
歸經：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺
歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升
制作：將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網
歸經：入脾、肺、大腸
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1。3升
制作：將預先制作好的豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺
功效：養顏潤肺，盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升
制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成
歸經：入脾、肺
功效：養顏潤膚、烏發養發
6、核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量
制法:1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水；
2、啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟；
功效：養顏面益智
7、花生乳
用料：花生60克、清水適量
制法:1、將花生浸泡 6 - 16小時，備用；
2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入適量的清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟即可；
功效：補腦、健身、益智
8、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量；
制法:1、將黃豆浸泡 6 - 16小時，備用；
2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可；
......余下全文>>
相關解答五：豆漿怎么做啊
用料
黃豆 適量 水 適量 做法
1、先將黃豆提前至少6個小時泡上
2、攪拌機中加黃豆和水攪拌（說明書上都有攪拌量的說明啦）， 但在攪拌之前，我會將攪拌機中的一半水放到鍋中同時煮。 一邊煮水一邊啟動攪拌機
3、水開后加入攪拌好的豆漿，先開大火，撇去泡沫，再用文火煮上3分鐘，要不停的攪拌一下
烹飪技巧
1、豆漿機是好洗了，但鍋就難洗了，開始沒經驗，還買了好幾個鋼絲球。后來發現竅門了，在將攪好得豆漿到進鍋煮之前，先在鍋中加些水，先煮，煮開了，趁水開將豆漿倒入再煮，鍋就很容易洗啦！！！ 不過水不能加多，會稀釋豆漿的，只要蓋住鍋底就行了。
2、煮豆漿很容易沸鍋，那是不能關火，因為都是泡沫，沸鍋只是假沸，豆漿還沒熟呢，一定要將泡沫撇出來。
3、其實豆渣不是沒用，可以在洗澡時在用沐浴露之前當成身體的磨砂膏，去角質的效果很棒，還是全天然產品囁。
相關解答六：自己做豆漿怎么做
常見的豆漿的10種制作方法
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
制作：黃豆浸泡6-16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
制作：將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1種方法制作好黃豆漿，再將黃豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效：養顏潤肺，盒肺氣。
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
制作：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。
功效：養顏潤膚、烏發養發。
6、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼后加入蜂蜜即可。
功效：養顏美容、益智健腦。
7、五豆豆漿
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
制法：五種豆類浸泡6-16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
8、枸杞豆漿
用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
9、紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時；將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
10、紅棗蓮子豆漿
用料：紅棗（去核）15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時；將蓮子肉泡至發軟；將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾；趁熱往杯內加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。...余下全文>>
相關解答七：自己怎么打豆漿？
甜豆漿的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 脾調養食譜 老人食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜
口味：甜味 工藝：煮甜豆漿的制作材料： 主料：大豆1000克
調料：白砂糖75克甜豆漿的特色： 色白漿濃，營養豐富。教您甜豆漿怎么做，如何做甜豆漿才好吃 1. 將黃豆洗凈，放入盆中浸泡(夏季泡5小時，左右，冬季泡10小時左右)；
2. 將黃豆撈出上磨，用清水7千克磨漿，磨時，須控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水長流，磨完后，將流下的水漿倒入四角吊起的紗布包內，晃動，擠壓，濾下原漿，然后再將紗布包移到另一盆內，加入清水2千克，與豆渣攪拌，擠壓，濾下二漿，接著，再濾三漿；
3. 將一、二、三漿倒入鍋內燒開熬煮，開鍋后改用微火保溫，食用時，將豆漿盛入碗內，加入白糖即可食用。
相關解答八：豆漿怎么做
可以用豆漿機，用黃豆或者黃豆加雜糧類的打豆漿。
相關解答九：豆漿是怎么做的？
把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發后呈橢球狀，然后將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂堿。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
現在亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以保存。
打豆漿要不要先泡豆子
自從市場上推出了可以不泡豆的豆漿機，人們就開始為一件事情困惑：要做出好豆漿來，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出來的豆漿，質量一樣嗎？哪一個會更好一點呢？
1．首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之后就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之后的程序就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之后，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。也就是說，泡豆子有利于組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
豆漿多出點少出點，或許大家并不介意。不過，泡豆和不泡豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異。看來，中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿，是相當符合科學道理的事情，有利于身體充分利用豆漿中的營養成分。
那么，豆子應當如何泡，泡多久，什么溫度泡呢？
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間并不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當于室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱里浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
相關解答十：豆漿晶是不是豆漿
豆漿晶是指用豆漿脫水濃縮成的固體，方便加開水或熱水即沖即可吃，因為濃縮后固體壓碎后就像粉末和細沙，細沙狀的有點像水晶，因此叫豆漿晶。
生產過程：
1脫皮
篩選好的大豆經脫皮機脫皮，脫皮率可在80%一90%，脫皮中重量損耗約10%。脫皮可減少從土壤中帶來的耐熱致病菌，改善豆漿風味，減少起泡；同時還可減少去酶活性所需要的加熱時間，因而可以減少蛋白質的變性和防止褐變。
2鈍化
脫皮大豆經喂料器進入鈍化器．以鈍化脂肪氧化酶活性。鈍化器所用加熱蒸汽壓力為35—45公斤/厘米，同時向大豆中加入PH8-9的碳酸氫納溶液。
3磨漿殺菌
脫皮大豆鈍化后進入磨漿機進行粗磨。同時加溫90-100℃。粗磨后的豆漿應無豆瓣粗粒。然后細磨，細磨的同時漿渣分離，所得豆漿的PH值應為6.5-7.0。用泵將細磨后的豆漿送入殺菌缸，通過蒸汽加熱至沸，保溫8-10分鐘，然后用80-100目篩網過濾。
4真空濃縮
將過濾后的豆漿抽入真空濃縮鍋內，開啟蒸汽閥緩緩升溫，逐步提高真空度，開始階段物料易起泡溢出，要不斷開啟真空閥，以消除物料泡沫，防止物料溢出，真空度控制在82.6- 98.6千帕，溫度控制在45-65℃。濃縮后期要控制較高的真空度和溫度。
5配料、裝盤
濃縮后的漿料放入配料器，加入砂糖、麥芽、維生素及香料等。開動攪拌器攪拌，溫度保持在78℃以下，待砂糖全部溶化及物料混勻后定量裝盤入烘箱。混勻后的物料中，固形后豆漿含量應為60%-70%。
6干燥
烘盤入烘箱后，開啟真空閥門，使真空度升到93.3-98.6千帕，同時，輕輕開啟蒸汽閥門控制較低的溫度以防溢盤。如有溢盤現象發生，可開啟箱上的閥門，解除部分真空。溢盤現象便可消失。干燥過程中真空控制在82.4-98.6千帕，溫度控制在50-65℃。物料成形干燥后，關閉蒸汽閥，開啟冷卻水閥，冷卻10-16分鐘至物料發泡形成時，即完成整個干燥程序，便可出箱。
7破碎包裝
干燥后的豆漿晶用破碎機破碎，再用8-16目的篩網分級，使顆粒均勻。破碎時要恒溫，相對濕度50%以下，用食品袋包裝c包裝時相對濕度在45%以下，溫度要求夏季為28℃，冬季為18℃。
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