提高肉鴨養殖效益的關鍵措施－IT工程師數位筆記本

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近年來，山東省沂南縣按照“完善產業、創新模式、科學發展、逐步推進”的工作思路，肉鴨產業不斷實現新的突破，產業特色日趨鮮明，已成為名副其實的全國肉鴨產業“第一縣”。最近，在對全縣規模鴨場進行調研中發現存在不少問題，影響了肉鴨養殖的整體效益。筆者根據多年來服務肉鴨養殖生產一線的經驗，提出今后提高肉鴨養殖效益的五大關鍵措施，供參考。

　　一、采用網上育雛與地面育肥相結合的飼養模式
　　肉鴨飼養模式有傳統放養、地面平養、發酵床養殖和網上平養等，各有利弊。地面平養投資少，管理方便，但發病多；發酵床養殖雖然可以節省水和能源，減輕環境污染，但一次性投資大，生產成本高，發酵后的墊料含有大量的霉菌毒素，常常會引起肉鴨的免疫抑制，夏季溫度高，不利于肉鴨的生長。網上平養是肉鴨現代養殖技術的一次革命，與傳統放養、地面平養模式相比，不受季節、氣候、生態環境等因素的影響，一年四季都可以飼養；可以推行統一的飼養標準，管理起來更加方便；�養的鴨群活動范圍小，運動量小，用于生長的營養比率大，飼料報酬高；糞便直接從網眼掉落到糞溝，避免了與鴨群直接接觸，減少了疫病傳播的機會，縮短了飼養周期。但是網床的一次性投資大。
　　實踐證明，肉鴨在育雛階段，采用網上平養的飼養模式，育雛效果好于平養模式，生產性能高；但是，到了育肥期，網上平養和地面平養兩種養殖模式的生產性能并無大的差別，而且地面平養成本低，好管理，也適合鴨的生活習性，反而養殖利潤更高些。鑒于此，建議今后肉鴨的養殖方式可改為網上平養與地面平養相結合：育雛階段采用網上平養，育肥期再回到地面平養。但實際操作中應注意：育雛結束，肉鴨從網上下到地面時，要保持溫度相對恒定，選擇無風晴朗天氣適時進行轉群，嚴防轉群時網上和地面溫差過大誘發疾病。為防止轉群應激，可在轉群前3天，飼料中添加適量的維生素C、多維素、葡萄糖等。
　　二、使用乳頭式飲水器或壺狀飲水器
　　地面平養的鴨群，一般采用地壟溝或者飲水槽供水，且始終保持其內水流動。這種飲水方式可以保證足量供水和清潔飲水，鴨患病少。但是，鴨是水禽，有玩水的習性，不可避免地造成水的浪費，引起地面潮濕，舍內濕度大，而且容易把水槽和地壟溝內的飲水弄臟。這樣，就必須保證水槽的長度，并經常對水槽進行清洗消毒。
　　乳頭式飲水器和壺狀飲水器能夠保持飲水始終是干凈的，不存在被肉鴨污染的情況，可以減少腹瀉等疾病的發生，且節省飲水。但飲水器下方要墊上漏網，并保證漏網面積夠大，漏出來的水不至于灑到其他地方，保證鴨身干燥不沾水，保持鴨舍干燥，以減少疾病發生。
　　三、適度增加地面平養的飼養密度
　　目前，大部分采用地面平養的養鴨場都設置了運動場，鴨的運動量過大，增加了飼料消耗，降低了飼料報酬，可以考慮把整個鴨舍和運動場分為幾個小欄，適度增加飼養密度以減少鴨群運動量和飼料的無謂消耗，提高養殖效益。
　　四、制定并嚴格執行免疫程序
　　很多養殖場因以前沒進行免疫也沒有發生烈性傳染病而存在僥幸心理，或者害怕免疫會給鴨帶來應激而不接種疫苗，加大了肉鴨養殖的風險，一旦發生烈性傳染病就措手不及，損失重大。因此，適時給肉鴨進行禽流感、病毒性肝炎等重要疫病的免疫是必要的。同時，還要做好肉鴨大腸桿菌病、漿膜炎等疾病的藥物預防。
　　五、加強飼養管理
　　1. 用心：做到“三看一聽”。管理過程中要用心，仔細觀察肉鴨精神狀態的好壞，進入鴨棚鴨舍，要認真觀察有無鴨只仰、壓、夾等異常姿勢情況出現，發現問題及時解決；查看并計算鴨只飲水量是否正常，水塔、水槽、水溝、飲水器里的水量是否充足；仔細查看鴨只糞便的狀態和顏色是否正常；認真聽呼吸音，是否有咳嗽、鳴叫、噴嚏的鴨只。在氣溫較高的夏秋季節，要采取多種措施降低溫度和濕度，防止鴨只中暑，并適當在飼料中補充一些多維素、微量元素等，防止鴨只營養代謝病的發生。
　　2. 細致：管理要從細處著手。細節問題是養殖戶最容易疏忽的問題，比如在肉鴨育肥后期容易出現腹瀉，在管理上要及時清理糞便，保持環境干凈；料盆、料槽周圍散落的飼料殘渣最容易發霉變質，絕大部分養殖場沒有及時進行清理。為了改善肉鴨腸道菌群結構，促進胃腸道發育，增強肉鴨的抗病力和免疫力，也可在日糧中適當添加一定比例的中草藥或微生態制劑，提高生產性能。
　　3. 周到：管理要周到。本著為肉鴨健康服務的思想，周密管控肉鴨生活的環境，保持肉鴨舒適、開心、健康地生長。每天關注天氣預報，雨雪天氣要做好保溫、防寒、防潮工作，減小晝夜溫差，嚴防感冒等疾病的發生。
　　（作者聯系地址：山東省沂南縣畜牧獸醫局郵編：276400）
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