IT工程師數位筆記本

　　一醬品廠老板用工業鹽腌菜，因被群眾舉報暴露。

　　7月20日5時，襄陽市鹽務局直屬分局鹽政執法人員根據群眾舉報在襄州區雙溝鎮陶王崗村，發現一輛河南牌照的貨車停靠在一民房前卸貨，執法人員在確定卸的是鹽后，將情況向市公安局治安支隊做了通報，公安局治安支隊立刻組織干警車輛趕赴現場。6點30分左右，貨車卸了一半貨后，繼續往襄陽城區方向行駛，至東津鎮樊坡村后，又停靠到一民房前開始卸鹽。

　　早上8時許，執法人員與公安干警一起對兩處卸鹽現場進行執法檢查，現場查獲工業鹽26.45噸，收貨人樊某被當場抓獲。經調查核實，兩處卸鹽的地方均是樊某所經營醬品廠的加工場所。樊某交待自己從襄陽籍男子董某處購買工業鹽40噸(含本次25噸，已使用13.55噸)用于腌制食品。

　　由于樊某以工業鹽充當食鹽為原料加工食品，并且數量較大，市公安機關以涉嫌“生產、銷售不符合安全標準的食品罪”將犯罪嫌疑人樊某予以刑事拘留。

　　8月31日，樊某被襄陽市人民檢察院批準逮捕。9月16日，樊某的購鹽上線董某落網，9月30日，董某被襄陽市檢察院批準逮捕。目前此案在進一步偵辦之中。

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　　突擊檢查 查出50噸“毒”醬菜

　　有人舉報邢臺市開發區王快鎮樓下村有人用工業鹽腌制“毒”醬菜。8月28日下午，邢臺市開發區質監局與邢臺市開發區公安分局食藥大隊組成聯合執法組，進入該村進行突擊檢查。

　　到達該村的生產窩點后，眼前的一幕讓執法人員驚呆了：不足100平方米的院里，修建了16個大大小小的水泥池，內有腌制的咸菜50多噸。此外，院里還有40個大水缸，缸內有2000多斤腌好的醬菜。

　　執法人員迅速將正在腌制咸菜的父子劉某和劉某某控制，并在現場找到10公斤的苯甲酸鈉防腐劑、10公斤的工業鹽，以及231條(每袋50公斤裝)的工業鹽袋子。經檢查，這家作坊沒有任何衛生許可手續和生產許可手續。

　　提醒 三妙招教您鑒別醬菜好壞

　　為保障老百姓的食品安全，截至昨日，執法人員根據扣押的賬目，已經追回大多數銷售出去的醬菜。

　　那么，該如何識別醬菜是否正規呢?邢臺市開發區質監局負責人介紹，可以用看、聞、嘗等方法進行辨別。上等的醬菜色澤鮮艷透亮，散發著清香，脆嫩爽口有彈性，不能過咸，無苦澀味。

　　而劣質醬菜則汁液渾濁，經常帶有許多雜質。有的劣質醬菜菜體表面發粘，還會出現白膜斑點，嘗起來可能會有酸味和其他不良的氣味。

　　該負責人提醒市民，瓶裝的醬腌菜識別起來不太容易，建議市民到正規的商場、超市選購名牌產品，切忌購買無照攤販的醬菜。

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