飲食養生，這是一個老話長談的話題，不同的食物所提供的養生功效也是不同的，如甜食能及時充饑補充能量。那么哪些食物能調養五臟六腑呢?調理五臟的食譜有哪些呢?下面就來看專家認可的可調養五臟六腑的食物吧。
堅果
生的、未腌漬過的堅果營養物質豐富，能夠為身體提供高能量，也無需加工。如果可能，可以在水中浸泡以激活堅果，待第二天使用，被激活的堅果開始了發芽過程，增加了堅果的營養價值，并且更易被身體吸收。
酸奶
吃早餐的時候在沙拉或者是咖喱食品上加一點酸奶，就可以為人體提供大量的鈣和益生菌。益生菌能夠幫助促進內臟內的微生物群發生變化，提高身體免疫力，助腸道健康，還能助消化，幫助對抗疲勞。
三文魚
三文魚富含歐米咖-3脂肪酸，能夠降低膽固醇，減少患心臟疾病的危險。同時還富含蛋白質、維生素B6、煙酸和核黃素，對心臟極為有利。
蘑菇
一杯蘑菇汁提供的鐵含量占一天飲食中的一半，鐵對于運輸血液中的氧極為有用。蘑菇能夠提高體內的鐵含量，促進血液中的細胞運輸氧的能力，激活器官，促使器官高效運行。
菠菜
菠菜富含鐵、鎂和鉀，菠菜內的鎂和鉀能夠促進胃腸消化，調解神經和肌肉組織功能。
南瓜子和葵花籽
它們可以提供大量的鎂，而鎂對于骨頭、蛋白質和脂肪酸的形成都極為有利，還能夠放松肌肉，維持體內鈣水平。
土豆
土豆富含鐵、鉀、鎂、VC、和VD，均能夠幫助提高能量水平，對抗疲勞。
水
水是地球上最基本的物質，也是人體功能所必須的。水能夠幫助將營養物質和氧氣運送至細胞。推薦女性每天飲用8杯水，男性10杯水。
時鮮果蔬
對對抗疲勞來說，時鮮果蔬蘊含著最大的潛力，其中富含大量的營養物質，而非時鮮的果蔬，在儲藏和運輸過程中，其營養物質會迅速減少。
雞蛋
日常所需完全蛋白質的30%都可由雞蛋來提供，雞蛋還能幫助鍛煉后肌肉迅速恢復，身體在第二天也能煥發活力。
蟲草花猴頭菇咸肉湯
中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨 床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。在臨床應用上面，采用猴頭菇進行治療，對于輕度或是重度神經衰弱均可取 得較為顯著理想的療效。猴頭菇還有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率。
原料：干猴頭菇3朵、干蟲草花5克、響螺片1片、芡實10克、咸肉50克、姜片4片。
做法：
1、響螺片用涼水浸泡2-3小時泡軟，猴頭菇用涼水泡1小時候泡發，芡實和蟲草花用涼水泡10分鐘。
2、用手指把猴頭菇里的黃水盡量擠干，以免湯中有苦味。
3、咸肉切成丁。
4、把所有的煲湯食材放入沙鍋中，倒入足量的水放到爐灶上煮開。
5、開鍋后撇掉浮沫，后放入姜片。轉小火煲2小時，剩下的工作就交給時間了。
茯苓淮薏煲老鴨
將茯苓配以淮山、薏苡仁、蓮子、扁豆等煲老鴨，醇香清潤可口，有健脾養胃、潤膚美顏、滋陰養血之功，并男女老少皆宜，為今日靚湯。
材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、蓮子、扁豆各12克(中藥店均有售)，老鴨半只，豬瘦肉100克，生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;老鴨去臟雜、尾部;豬瘦肉切塊。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為4～5人用。
剁椒酸筍蒸排骨
這次推薦以剁椒和酸筍配搭排骨蒸制，剁椒和酸筍都有開胃消食的作用，而且和排骨組合，食味、營養皆屬上乘，值得一試。
材料：排骨400克、酸筍100克、姜絲10克、蔥花10克、剁椒50克(可視個人口味而定)，鹽、米酒、豉油、花生油各適量。
做法：排骨洗凈斬件，以鹽、米酒、豉油和花生油拌勻備用;酸筍切片，均勻平鋪在碟上，然后再放上排骨，再均勻放入姜絲和剁椒，入蒸爐蒸15分鐘，取出撒入蔥花，再入蒸爐蒸1分鐘即可。
結語：從文中可知道堅果也是五臟保健的一種很好的食物，平時我們可以多吃些堅果，來達到養胃的作用，有胃病的朋友每天吃些粥或喝些牛奶都可起到保胃護胃的功效。尤其記得剛吃過飯不可劇烈運動。
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