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家里人都愛吃辣~從小到大 ,油潑辣子從來不斷!
拌涼菜 、拌面、油潑面、吃餃子等等必備佳品~
有時候光是聞著都想流口水了哦~ 現在把配方分享給大家~
食材:
主料:
植物油(是辣椒面的2倍) 辣椒面適量
香料:
花椒 八角 草果 小茴香 桂皮 白芝麻少許(或不加)
做法:
1、鍋內放入適量植物油(辣椒面的2—3倍)
2、再放入 除了白芝麻以外 的香料們! 小火熬出香味至油沸騰
3、將熱油倒入容器內,用濾網濾去油內的香料殘渣。靜置至油溫八成熱
4、將辣椒粉一邊倒入油內,一邊攪拌。
5、最后放入白芝麻! ok完成~
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