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滴水觀音性味辛，溫，有毒。《本草綱目》記載：辛，有大毒。治瘧瘴，毒腫，風癩。滴水觀音不宜生食，否則中毒而致口舌腫脹，甚至窒息而死。體虛者慎服。另外，滴水觀音莖內的白色汁液有毒，滴下的水也有毒，誤碰或誤食其汁液會引起咽部和口部不適，嚴重的還會窒息，導致心臟麻痹死亡。皮膚接觸它的汁液會發生瘙癢或強烈刺激，眼睛接觸汁液可引起嚴重的結膜炎，甚至失明，故應盡量減少接觸滴水觀音，有小孩的家庭最好不要種植。
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