住宿舍就只能吃食堂嗎？不，你的人生還有很多選擇。
吃貨學生黨最恨什么！一恨手頭錢不夠，二恨寢室難做飯！學校限電過于不科學，總功率不能超過300W是什么概念？唔，自行翻翻電器銘牌吧。但，這是不能阻擋一個好吃勤做的人努力把自己從黑暗料理界拯救出來的決心的！
果殼網友@蕃鼠 把一個250W的電飯鍋，變成了萬能的廚具，做出了大量你在自家廚房里可能也做不出的美食。
不信？
請看她創造了多少可能！~
紅醬意面
煮醬時整個樓層都是這味兒。同學路過還問我有沒有覺得有股披薩的味兒？哈哈哈哈！做意面主要工作是調醬汁，我們來調一碗美味紅醬吧！
【原料】
番茄
洋蔥
橄欖油
黃油
大蒜
番茄醬（推薦亨氏，不是廣告）
綜合披薩草
黑椒
【做法】
番茄去皮；
洋蔥切丁；
電飯鍋內倒入一點橄欖油和黃油，放入洋蔥丁還有幾瓣大蒜翻炒；
爆出香味后放入去皮番茄；
熬一段時間后加點番茄醬；
最后撒點綜合披薩草以及黑椒，配意面的紅醬就做好啦。剩余工作就是煮意面，淋醬汁，是不是很簡單呢？
紅醬意面。 圖：123rf.com.cn
免烤布丁or奶凍
有些甜點可以不用烤箱就能搞定，比如提拉米蘇、芝士蛋糕之類的，我們將在后面的推送中講到。今天先告訴大家用電飯煲做這個三色奶凍，其實我也不知道它該叫什么。
【原料】
雞蛋液
牛奶
可可粉
魚膠粉
【做法】
底層黃色的是雞蛋液和牛奶以1:2調勻后蒸熟的，杯子稍微傾斜就可以呈現出這樣的坡度；
中間層是可可粉+牛奶+魚膠粉，做法很簡單，加熱至魚膠粉完全溶解即可；
然后放入冰箱待其凝固（沒有冰箱就冬天放在室外即可），只要稍微傾斜又可出現這一坡度；
最上層是牛奶+魚膠粉，加熱溶解后倒入之前已經凝固好兩層奶凍的牛奶瓶里。
牛奶可可三色奶凍成品長這樣。 圖：番鼠
銅鑼燒
其實就是原味松餅夾層紅豆沙么！不得不說剛出爐的松餅超級美味！底面很脆，上層柔軟，還噗噗冒熱氣。放置一段時間后由于吸水，變得很溫潤，跟紅豆沙貼合更緊密。
【原料】
面粉
小蘇打
雞蛋
牛奶
糖
蜂蜜
【做法】
將面粉和小蘇打放進一個碗里；
在另一個碗里打入雞蛋，然后放入糖、蜂蜜、牛奶，一起攪拌均勻；
將面粉和小蘇打倒入雞蛋碗中，攪拌直至面糊表面變得光滑；
將調好的面糊倒入電飯鍋，自動跳閘以后就熟了。
紅豆餡銅鑼燒。 圖：番鼠
“哎呀，別說電飯鍋了，給我個烤箱我也不會做蛋糕啊！”完全對烘焙沒有概念的圍觀群眾嘟囔道。有沒有稍微中式一點的？
當然有！
蒸煮其實都算基本功能啦，巧用電飯鍋，甚至還能做煎炒烹炸的菜呢！
叉燒
每個人的心里面一定都有一道特殊菜系——家庭菜。那是在哪兒都會深深懷念，無法替代的味道。我心底的那道菜就是叉燒肉。
【原料】
叉燒肉
沙姜粉
小蔥
白酒
醬油
糖
少許酒
少許油
【做法】
取沙姜粉、小蔥、酒、醬油、糖、少許酒、少許油，把上述材料混在一起腌3小時以上；
電飯鍋預熱（空鍋調至加熱檔，待其自動跳閘就算預熱好了，時間也可以縮短）；
將肉和調料倒入鍋內煎熟，鍋內不必另外加油。
蜜汁叉燒。 圖：
糖醋排骨
做這道菜我偶爾會加一些味道酸甜的水果進去，酸酸甜甜的正合我味。排骨我會用水焯好一遍后再炒，這樣焯制過程可以除油，再炒時也不用放很多油，還能減少炒制的時間。
【原料】
排骨
糖
醋
醬油
生姜
料酒
少許油
【做法】
排骨剁成小塊，加點生姜和料酒以及水，用小火煮沸；
撈出排骨，往熱鍋里加點油倒入排骨燜一下；
倒入調好的醬汁（糖+醋+醬油），把汁收干即可。勾不勾芡隨意。
糖醋排骨。 圖：
煎餃子
那就更簡單啦！
【原料】
油
餃子
淀粉
小蔥芝麻
【做法】
電飯鍋空鍋預熱至跳閘后倒入少許油，碼入餃子，確保每個餃子底都均勻沾有油，按下加熱鍵，蓋好蓋子；
取淀粉與水以1:10調勻；
待小鍋跳閘后將水淀粉倒入鍋中，浸至餃子1/5處（我用的是速凍餃子，如果現包的水量要減少，當然，實驗還得靠自己）；
水蒸干即可。當然也可以趁熱撒上小蔥芝麻，會更香。
為啥這個不好看？因為賣相好的早就已經被迫不及待的我吃掉了！
吃剩的蒸餃。 圖：番鼠
來，給你一盤好看的餃子。 圖：123rf.com.cn
啥？覺得麻煩？中餐也不太會做？
那好吧，只能把壓箱底的超簡單電飯鍋用法祭出來了！
雞肉菌湯
【原料】
雞肉
香菇
木耳（隨便各種食用菌）
紅棗
枸杞（沒有也沒關系）
生姜
【做法】
將食材處理好后一股腦地倒入鍋中然后各種燉；
電飯鍋煮沸后調至保溫檔2-3小時即可，加熱檔一直煮沸的話0.5-1個小時也能搞定。
雞肉菌湯。 圖：番鼠
土豆蘿卜雞湯。 圖：123.rf.com.cn
所長說
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