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中國名茶，為綠茶類，竹葉青茶產于山勢雄偉、風景秀麗的四川峨眉山。這里群山環抱，終年云霧繚繞，十分適宜茶樹生長。竹葉青茶香氣嫩栗香、濃郁持久，滋味鮮爽，喜歡飲綠茶的朋友是不會錯過它的。今天小編要教大家的是如何挑選竹葉青茶。
竹葉青一般在清明前三天至五天開采，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當攤放后，經高溫殺青、三炒三晾，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。是茶葉具有扁平直滑、翠綠顯毫、形式竹葉的特點;再進行烘焙，茶香四溢，成茶外形美觀，內質十分優異。
如何挑選竹葉青茶?首先要到可以提供泡飲的店里購買，觀賞泡好的的竹葉青茶，其茶湯黃綠清亮，葉底嫩綠如新，品一口感受其甘爽的風味。想要竹葉青長久保持鮮味，可以將茶裝入無異味的包裝袋中，然后放入冰箱儲存，切記要密封食品袋口，以保證茶的質量。
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