0【導讀】蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物wWW.92tO.cOm、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蒲公英是一種常見的花草，每到成熟的的時候種子便隨風飄蕩非常漂亮。蒲公英也叫作婆婆丁，也是一種常見的中藥，對多種疾病具有治療作用，不過我們也知道蒲公英是可以食用的，且對身體有一定的好處，那么蒲公英的功效與作用是什么?
蒲公英的功效與作用
一、清熱解毒的功效
蒲公英具有清熱解毒的功效，可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
二、利尿的作用
蒲公英又稱尿床草，對于利尿可是有非常好的效果，所以食用蒲公英可以起到很好的利尿排毒的作用。
三、消癰散結
治療熱毒壅結于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
四、保肝，利膽作用
用蒲公英煎劑灌胃或用蒲公英注射液注射，對四氯化碳引起的谷丙轉氨酶升高有明顯抑制作用;能顯著緩解四氯化碳性肝損傷引起的組織學改變。蒲公英在動物身上有利膽作用。蒲公英液灌胃能使膽囊收縮，奧狄括約肌松弛，有利于膽汁排入腸中。臨床上對慢性膽囊痙攣及結石癥有效。
五、具有美容的作用
蒲公英的葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，花朵煎成藥汁可以去除雀斑。愛美的MM們可以多食用蒲公英。
六、 抗菌，抗真菌的作用
蒲公英對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用;50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。
七、抗腫瘤的作用
蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11～20天給藥有抑瘤作用，對接種后的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機制實現的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。
八、抗胃潰瘍作用
蒲公英煎劑給大鼠灌胃對應激性潰瘍有顯著保護作用，對無水乙醇所引起的大鼠胃黏膜損傷亦有顯著保護作用;并能明顯對抗幽門結扎大鼠胃潰瘍的形成。當蒲公英與黨參、川芎配伍時有協同抗胃潰瘍的效果，三者構成復方抗潰瘍作用更強。
蒲公英具有很高的藥用價值，同時蒲公英在食用方面的價值也有很多，蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌等，分別具有不同的好處。不過蒲公英雖然具有很多的藥用價值但是也不能隨意食用，一定要注意一些禁忌，才有利于身體健康。
蒲公英的禁忌：于陽虛外寒、脾胃虛弱的朋友一定要注意不要食用蒲公英，否則會引發一些不必要的癥狀;蒲公英用量過大偶見有胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉;有些個別人群食用蒲公英后會出現一些麻疹或全身瘙癢等癥狀，這就是蒲公英的過敏現象。
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