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冬天的早上做飯真的很需要勇氣，廚房沒有空調，食材都是冰涼涼的，凍手又凍腳，并且肚子雖然餓了一個晚上，其實并沒什么胃口，今天就給大家介紹一款既賞心悅目又營養美味的早點。
新鮮的紫薯水份充足，甜度適中，也是粗纖維食物，對有便秘的人來說非常適合吃，今天我們只用花一點點心思就給紫薯完美變身。
食材：熟紫薯5個，熟紅心薯1個，雞蛋1個，面包粉50克。
制作方法：1、面包粉?雞蛋?適量水調成糊狀，筷子提起來有流線狀就剛剛好，平底鍋燒熱攤面皮，可以用油煎，我喜歡清淡，沒有用油。
2、紫薯用勺子壓成紫薯泥，加適量糖粉混合均勻（糖粉多少看個人口味）
3、紫薯泥均勻鋪在面皮上，卷起來就可以分切小塊了。
4、裝盤，看著就很想吃啊，有木有。
紫薯卷配上一杯熱牛奶真的是讓人心情舒暢的早餐，美好的一天從讓人愉悅的早餐開始！
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