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『案例』小劉咳嗽已經半個月了，咳嗽時吐稀白痰，流清鼻涕，頭痛，怕冷。雖經治療，但遲遲不愈。有人介紹說，貝母蒸梨治咳嗽效果很好。小劉吃過后，病情非但沒有減輕，反而
『案例』
小劉咳嗽已經半個月了，咳嗽時吐稀白痰，流清鼻涕，頭痛，怕冷。雖經治療，但遲遲不愈。有人介紹說，貝母蒸梨治咳嗽效果很好。小劉吃過后，病情非但沒有減輕，反而加重了。
上述案例中，小劉患的是風寒咳嗽。由于貝母是寒性藥物，所以用它治療風寒咳嗽屬于不對證。風寒咳嗽多因受寒引起，咳嗽吐稀白痰，鼻流清涕，打噴嚏。有頭痛、全身痛、發熱怕冷、沒有汗等現象；風熱咳嗽多因感受外熱，或肺內有熱所致。咳嗽時吐黃稠痰，但不容易咳出，口干，咽喉部干燥疼痛，身熱出汗，鼻熱如火。
貝母蒸梨適用于風熱咳嗽，其制作方法也有很多講究，只有方法得當才能達到最佳療效。在加工上，貝母質地比較堅硬，有些人將其長時間蒸煮，這是不正確的，極易造成藥效揮發。正確的方法是在蒸梨的時候，先將貝母浸泡至用手捏上去有些軟，梨不削皮，將梨從中間切成兩半，剜去核，將貝母放入梨中，再將梨合上用繩子捆綁固定，一般蒸半小時即可。
值得提醒的是，感冒初期出現的咳嗽也不適合食用貝母蒸梨。因為貝母具有收斂的性質。對于感冒咳嗽來說，調理上應該講究的是驅散外邪而非收斂，如果在感冒初期就靠貝母來調理，很可能適得其反。只有在感冒中后期出現了慢性咳嗽遷延不愈時，食用貝母蒸梨才有效。
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