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喝水首選無彩釉涂染的陶瓷杯，尤其是內壁要無色。不僅材質安全，能耐高溫，還有相對較好的保溫效果，喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。
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玻璃杯雖然不含化學物質，且易于清洗，但因為玻璃材質導熱性強，容易令使用者不慎燙到自己，如果水溫過高，還可能導致杯子爆裂，需盡量避免盛裝熱水。
受到許多人喜愛的塑料杯，雖然造型多變且抗摔打，但塑料本身具有很多安全隱患，最好不要用來裝熱水，以防有毒物質遇熱稀釋到水中。選購塑料杯時，也一定要選擇符合國家標準的食用級塑料所制的水杯。
金屬材質的杯子，如不銹鋼等，價格較陶瓷杯子要貴。搪瓷杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性飲料并不安全。
一次性紙杯只是看起來衛生、方便，其實產品合格率無法判斷，是否干凈、衛生，用肉眼也無法辨識。從環保的角度來講，還是應該盡可能少用一次性紙杯。
五顏六色的杯子很吸引人，但最好別用。這些杯子藏著巨大的健康隱患，當杯中盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時，顏料中的有毒重金屬就容易溶解在液體中，導致人體傷害。
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