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結識咱家大院里的寶媽寶爸,趕緊聯系盟主微信:LYH1010,加入本區域交流群育兒路上我們一起相依相伴◆◆◆◆◆親子盟總盟主:草莓偽吃貨,真媽媽愛孩子,更愛自己深
結識咱家大院里的寶媽寶爸,趕緊聯系盟主微信:LYH1010,
加入本區域交流群
育兒路上我們一起相依相伴
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親子盟總盟主:草莓
偽吃貨,真媽媽
愛孩子,更愛自己
深冬,寒天凍地。暖氣房里,流動干燥的空氣。
此時若切開一顆橙子,啊嗚一口下去,頓時神清氣爽。這大概是生活在北方的人們對冬天最幸福的記憶了。
經過半個多月的試吃,終于等到心心念的臍橙到了最佳的自然成熟時間!
上周末,我們第二次去了宜昌秭歸,跋山涉水5小時,比對20多家果園,測驗試吃,終于我們找到了口感最好的秭歸臍橙。
一想到冬日啜橙汁、曬橙皮,那種味蕾和精神雙重的滿足感躍上心頭。
秭歸臍橙
▲中國臍橙之鄉秭歸
每個地方都有其引以為傲的美食。
每一個在外的湖北游子,除了熱干面,這個季節最懷念的就是山腳下那一樹樹可愛瞇眼的臍橙。
外行的我們只知道吃的是橙子,其實這個時節應季成熟的叫紐荷爾臍橙。
臍橙,因果頂生一小次果,隨實膨大,開裂呈臍狀,故名臍橙。秭歸臍橙,和我們一般常吃的贛南臍橙,都屬于橙子當中的紐荷爾品種。
地理標志產品
秭歸地處長江西陵峽畔,位于湖北宜昌市,是三峽庫區首縣,屈原故里,還是著名的“中國臍橙之鄉”。種植柑橘歷史可上溯到2000多年前。偉大愛國詩人屈原就在故里寫下了《橘頌》名篇。
2006年,秭歸臍橙被國家質檢總局批準為地理標志保護產品。
北緯30°,被世人稱為神奇的所在,原因之一是產出了世界上最好吃的橙子。比如有名的日本愛媛橙、歐橙。秭歸就處于北緯30°。
▲秭歸境內四面被群山環繞,江水穿流而過。
秭歸沿江的河谷,形成獨特的峽江區域性氣候,冬暖夏涼,所以橙子不用提前摘下進冷庫,“留樹保鮮”,隨吃隨摘,一直到年底,我們都可以吃到從樹上直接摘下的新鮮紐荷爾哦。
也正因為山坡、江邊的種植環境,人工干預少,更多的是讓果子自然生長,所以這里的橙子口感純正,保留了最原始的橙子味。
▲我們去的那天,整個秭歸籠罩在一片清霧之中,沿江小路曲折蜿蜒,延伸的盡頭是幽幽山里人家。
這里遠離工業污染,遠離城市的煩雜,青山綠水,綺麗的風景,一切紛擾歸于簡單美好。
尋橙之路——爬山涉水5小時
秭歸是一年四季都產鮮橙的地方,九月紅、紐荷爾、中華紅、血橙……根據季節不同依次成熟。不同的橙子品種都有相應的最佳產區。我們要去的是江北偏遠的一個鄉鎮。
▲我們沿著山路,一路飛馳,遠處偶見江面上的點點帆船,以及錯落有致的山間房舍。
我們的向導+尋味高手小文,是土生土長的秭歸人,從小在自家的橘子園里自由瘋跑玩耍,一年四季吃著鮮橙長大,在童年的記憶里,最熟悉最美好的便是這橙子的味道。
要到達目的地,需要渡江去江北。
小文是開車爬山路的高手,帶著我們一路飛馳在蜿蜒曲折的盤山公路上,爬山,渡水,接著再爬山,行走了4個多小時,終于到達目的地——水田壩鄉。
這里目光所及之處,全是蒼翠中點綴紅色橙子的果園,小文帶領我們一家家品嘗。
橙子的口感除了地理位置,還跟果園主人的精心管理有關,修枝、拔芽、環割……種植橙子是個技術活,同樣的品種,同樣的位置,不同的農人種出來的口感差別很大。
經過20多家園子的比對,試吃,在江邊一處山農的果園,找到了我們令我們滿意的紐荷爾。
▲猜猜樹上這張黃色的紙是干什么用的?防蚊蟲的的!
果農堅持不打農藥,每棵樹上掛一張這樣的紙,蚊蟲一飛到樹上就乖乖躺在紙上一動不動。這種方法防止蚊蟲破壞果子,很有效呦。
農人堅持健康、天然種植,加上尋橙之路的不易,更加促動我們想要把這里最好吃的天然橙子分享出去,帶給外面更多的人們吃,也讓山農的付出和價值不至于辜負。
挑選自海拔300米以下的山下江邊
我們選的橙子全部是海拔300米以下的山下江邊,因為海拔低,才能為橙子提供最適宜的溫度,加速果子成分轉化,達到最佳的口感。
▲長江水灌溉,滋養著每一顆果子。
▲看著滿眼的橙紅,二兔合不攏嘴。
臨著江邊的紐荷爾,成熟度非常高。我們挑選的果園,隨手摘一個,用糖度計測試,糖度顯示都在16以上。一般情況下,成熟的橙子糖度通常在13—18之間。嘿嘿,我們挑選的秭歸臍橙已經夠甜啦。
▲體驗一把果農的生活,摘了滿滿一籃子,有種收獲豐收的喜悅感!
▲橙子果皮上有一層白色的東西。那是成長中臍橙的保護層——生石灰乳,用于防蟲防病害的,這樣就不需要再打化學農藥了。
我們挑選的果子天然種植,沒有打蠟沒有上色,自然成熟的顏色,賣相沒有市面上賣的那么光鮮亮麗,但是內在很美!
切開一個,忍不住吃吃吃!
▲切開果肉,肉質飽滿,水分足得不到1秒鐘,汁水就滴落啦。
▲隨手摘了一個紐荷爾,糖度計顯示的16.4,證明成熟度很高了,可以下樹啦。
▲肉質晶瑩剔透,好誘惑啊!
從外皮到果肉,顏色比贛南臍橙要深一些,無果核,果肉細膩飽滿。
每一顆橙香味濃郁,一入口味蕾即被香甜味侵占,汁液豐盈,嚼一下果肉鮮嫩化渣爽口,后味帶有一絲絲天然的果酸味,對酸度不敏感的幾乎吃不出來,這味道太正了!
▲果肉粒粒鮮嫩看得見!像不像我們喝的橙粒橙!多少年沒吃過這么純正的橙子了,想哭!
不同的吃法,也會影響口感哦,像削蘋果一樣先把橙子皮削掉,再吃果肉,更加感覺肉質鮮嫩化渣。
▲削過皮的橙肉晶瑩剔透,再切成一片一片,啊嗚一口,一片全塞進嘴里,汁水一滴不漏,滿嘴的汁水和果肉融合交織著挑戰你的味蕾,大呼過癮!
▲沒打蠟沒上色的橙子皮,洗洗直接泡茶喝哦。
好味道,從來不說謊
這次秭歸之行,我們給粉絲帶回來200份試吃裝,看看小伙伴們的真實評價:
看看我們的包裝箱,清新文藝范兒,安全、新鮮送到家!
-不用甜蜜素,橙味濃郁更清甜
-不打蠟上色,果肉鮮嫩更健康
-不打膨大劑,小小個頭更自然
-綠色無公害,全家吃得更放心
-富含維生素,好吃到停不下嘴
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【團購細節】
?1.規格:5斤39元包郵。
?2.關于果子:
1)純天然原生態水果,不打蠟、不催熟、不染色,秭歸臍橙個頭不像贛南臍橙那么大,是圓形的,賣相沒有超市賣的那樣光鮮亮麗、顏色均勻,偶有綠皮,也已經成熟。
2)果徑大小在65mm—80mm之間,裝箱的時候,大小隨機,同一個規格的裝一起,大小果口感一樣。
3)自然成熟的果子,糖度已經達到最佳,后味稍微帶一絲絲天然的果酸味,對酸度不敏感的幾乎吃不出來。
4)水果是自然的產物,每棵樹上結的果子都有向陽背陰之分,口感略有差異,敬請諒解。
5)關于皮厚度問題,紐荷爾品種果皮普遍偏厚,不管贛南還是秭歸。秭歸橙子一直到春節都是掛在樹上的,現吃現摘,皮厚也才能保證果子掛在樹上不會凍壞,所以我們一直吃的是鮮橙,不需要建冷庫去儲存。這是秭歸獨有的。
?3.快遞圓通、匯通隨機發。全國包郵,以下6省(新疆、西藏、青海、寧夏、內蒙古、海南)及東北三省不發貨。
提醒:本次團購12月16日19點截團,12月17日上山摘果,12月18日統一發貨。鮮果需要現摘,請給果園留出摘果的時間。
?4.【聯系客服】微信:zzqzm008,電話18639553342(工作時間朝九晚五)
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