如果你已經成為了家里的掌勺大廚，但做飯的時候仍然手忙腳亂，“上下飛舞”地找東西，這就說明：大兄弟，你的廚房安排的不合理啊。
不過沒關系，這個問題馬上就能解決了。
首先，來預習一下陌生詞匯：廚房工作三角區。
什么意思呢？就是在一個理想的廚房中，水槽、爐灶和冰箱間可創立一個三角形，廚師可以輕松高效地走動。通常這些領域之間的距離應不小于4英尺（121.92cm）且不超過9英尺（274.32cm）。距離太小，會使廚房感到局促和封鎖，距離太大就會很累。
但有人說啦，每家的廚房大小和形狀都不同，不可能因為要連成三角形隨便改變冰箱、水盆、灶臺的位置啊！
這不是硬傷嗎？你說的不現實啊！
別急，其實，完全可以通過改變 每個空間的聯系 以及 空間內的存儲物 ，來讓廚房變得順手。
按這4步走，輕松設計出好用的廚房
1、把你的廚房分為5個區
耗材區：此區域用于存儲你的食物。這個區分為2個小區：一是冰箱(存新鮮食品)，二是儲藏室或櫥柜中的一部分(存干貨、油等)。
非消耗品區：此區域用于存儲日常餐具，包括盤子、碗、玻璃杯、銀器等。
清潔區：包含水槽和洗碗機。
準備區：可以是櫥柜臺面，也可以是廚房中島。
烹飪區：包含爐灶、烤箱、以及微波爐。
大多數廚房可以這樣分，但如果你的廚房很小，就可以這樣分：冰箱(耗材區)，櫥柜(非消耗品區)，水槽(清潔區)，一小塊臺面(準備區)，電磁爐or灶臺(烹飪區)。
▲無論如何，請你保存好這張圖
2、存儲物品盡可能靠近相關區域
廚房為什么要劃分為5個區域，就是為了要在正確的地方存儲相關的物品，來提高廚房操作效率。
例如，刀、攪拌碗、菜板、香料、和其他準備餐具應該存儲在準備區。鍋、烤盤等應該盡可能接近灶臺，也就是烹飪區。
3、常用的餐具靠近水槽或洗碗機放
首先，將常用餐具靠近水槽放，可以瀝干餐具上的水份。其次，既然一日三餐都有可能用到它們，何必要存在柜體里，豈不是拿起來很不方便？櫥柜拉手還有可能被你的小濕手、小臟手弄臟。
4、準備區盡可能靠近灶臺
第一步的圖片你有注意看嘛？把準備區放在了灶臺旁，這點你不得不同意。理想情況下，你也不想跨過山和大海才把準備好的食材放進鍋里或是烤箱里吧？
廚房實在太小，沒有足夠的準備空間怎么辦？試試加一個可移動的推車，把準備好的食材分批次放進去，炒菜的時候直接拉過來就好了。或者你可以買個能搭在水槽上的砧板，這樣水槽也能成為你的準備區。
最后，或許你家的廚房更特殊，但是基本步驟原則都在這里了，你可以自己改進廚房布局方案，也可以根據自己的喜好來安排廚房，凡事總有例外嘛。
THE END
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