[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音——簡介
鐵觀音是日常生活中最受大家的一大茶類，特別是特產自福建安溪的鐵觀音，更是受到廣大愛茶人士的好評，鐵觀音，茶香清香，入口醇厚，飲后回甘，是居家，商務，宴客的首選。
--------日常如何泡鐵觀音？--------
[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音——知識點
選擇茶具---功夫茶具
茶具消毒---泡茶前奏
放置茶葉---茶葉用量
第一遍燙茶、溫茶杯
第二遍泡茶、喝茶
茶葉的沖泡次數
[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音——詳細知識
[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音 一
選擇茶具---功夫茶具
想要泡好一杯好的鐵觀音，在茶具的選擇上更是不能馬虎，現在廣為人們接受的功夫茶具，以白瓷，骨瓷，青花，汝窯，冰裂釉，中國紅，中國黃...材質為主。
一套常見的功夫茶具包括：蓋碗，公道杯，茶杯。這三樣是最基本的配置，當然現在很多家庭還配置了小電磁爐，燒水壺，茶杯消毒盆等等。
[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音 二
茶具消毒---泡茶前奏
在泡茶之前，一定要對茶具做好清潔工作，一般現在很多家庭都有選用的茶具消毒盆，如果有可以直接取出使用；如果只是一般配置的朋友，請在泡茶之前，現將茶具擺齊，燒壺開水，將茶具用開水消毒一遍。將茶碗和茶杯，消毒，燙過一遍。
[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音 三
放置茶葉---茶葉用量
一般用蓋碗泡茶，一次用量約重10克，但是現在的商家很貼心，我們再也不用擔心自己把握不準茶葉的用量了，現在的茶葉商家幾乎都把鐵觀音打包成好，一包的量，正好是一次沖泡的用量，再用不用擔心手抖茶葉放多了，只要將茶葉撕開包裝放入蓋碗之中就可以了。
[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音 四
第一遍燙茶、溫茶杯
放置好鐵觀音之后，用沸水，燙一遍茶，將開水添到蓋碗的中，先將沖泡茶葉后產生的泡泡，用蓋碗的蓋子刮掉，并且將蓋子用開水將泡泡沖掉，然后將茶水倒入公道杯中，最好是有濾網的公道杯，然后用茶水燙一遍茶杯，將茶杯中的茶水倒掉，準備迎接最鮮美的茶湯。
[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音 五
第二遍泡茶、喝茶
經過第一遍的燙茶，燙杯，可以直接沖泡鐵觀音了，將蓋碗內添開水，然后蓋上蓋子，放置15-20秒，可以依據個人口味調整時間，然后就可以讓蓋碗中的茶湯，倒入公道杯中過濾。這樣就可以將茶水添入茶杯中，即可飲用了。
[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音 六
茶葉的沖泡次數
一般茶葉最好喝的當屬前三泡，前三泡茶味清香，回甘。一般茶葉的沖泡次數為5-6次，這時候的茶湯最為鮮美，味道最佳。隨著沖泡時間的延長，和沖泡次數的增加，茶葉會慢慢變淡，茶香遞減。
[怎么泡鐵觀音茶]如何泡鐵觀音——注意事項
以上是小井爸爸教我的日常泡茶方法，希望對大家有用，一般家里宴客，除了我爸爸，就是我在泡茶了！
在南方地區，特別以潮汕，閩南地位最為講究，家家以茶宴客，到主人家，主人家必須以茶招待！
特別注意，日常泡茶講究“七分茶八分酒”，將茶水添入茶杯中，只要填7分滿即可，并不是越多越好！
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