紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有甘蔗中的維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。紅糖適合老人(特別是年老體弱者)、大病初愈之人、月經不調者或產婦吃。
從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、暖胃散寒、緩中止痛、活血化淤的作用。下面介紹幾種紅糖治病方，希望對大家有幫助。
1、姜糖蘇葉飲(《本草匯言》)
生姜6g，紫蘇葉3g，紅糖適量，沸水適量。生姜切絲，蘇葉捻碎和紅糖放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻。趁熱頻頻飲用，適合用治風寒感冒，胃寒型嘔逆，泄瀉，腹脹疼痛，以及因吃魚蝦所致的輕微食物中毒癥狀。
2、風寒感冒
紫蘇葉10g，生姜10g，紅糖20g，沸水沖泡飲。
3、胃寒疼痛
煎飲生姜，加紅糖調勻，有暖胃祛寒作用。
4、貧血
黑木耳30g，紅棗30枚，煮熟服食，加紅糖調味。(《家庭食療手冊》)
5、潰瘍病
海蜇、大棗各250g，紅糖250g，濃煎成膏。每日二次，每次一匙。
6、膈食(下咽困難、胸腹脹痛、吐酸水)
蠶豆磨粉，紅糖調食。(《指南方》)
7、脾虛有濕，赤白帶下
白扁豆用米泔水浸后去皮，加紅糖淮山藥同煮，熟后，日2次，連續服用，或扁豆炒熟為末，每服6g～12g，糯米酒或溫水送服。
8、紅花酒
婦女血虛、血瘀性痛經時，取紅花酒10m1，加紅糖適量，兌涼白開水10m1服。
9、腎虛腰痛
胡桃仁60g，切細，注以熱酒，另加紅糖調服。(《飲食治療指南》)
禁忌：糖尿病者忌食。不可多食。
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