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人還沒到中年，愛美的我們在照鏡子梳頭的時候發現白頭發越來越多，而且脫發的情況日益嚴重。這么多白頭發，這可咋辦呢？
除了本身遺傳基因的影響以外，從中醫來看，早生白發源于我們的腎氣不足、腎精虧虛。祖國中醫認為“腎者，其華在發”，我們每個人頭發的生機取決于腎氣的強弱。
中醫經典著作《黃帝內經》中提到，女人從35歲開始、男人從40歲開始，腎氣就逐漸衰弱。那么腎氣衰弱會有什么特征呢？
比較典型的情況就是出現頭發變白、脫發、膚色變暗、牙齒松動的情況。盡管自古以來，脫發和白發是衰老的必經過程、普遍的生理規律，但是我們可以通過食療的方法來延緩這個衰老的過程。
如果你想常年保持頭發的光澤且不掉發，關鍵在于滋補肝腎、養血活血。那么，今天，就給大家推薦一款補腎烏發的經典藥膳湯——首烏羊肉生發湯。想要有一頭烏黑秀發的人一定要喝哦！
材料準備：
羊肉300g，何首烏10g，黑豆100g，姜片10g，紅棗8個，鹽適量
健康功效：
何首烏以烏須黑發的功用而得名，是常見生發烏發的的藥材，除此之外它還具有養血益肝、強健筋骨、填精益腎等延緩衰老的作用，故能防治脫發和白發。而羊肉能益氣補虛、補腎壯陽，二者搭配其延年益壽的功效更佳。
藥膳湯做法：
1.羊肉洗凈切塊，入沸水中焯一下，去浮沫后撈出；提前一晚浸泡黑豆；何首烏、紅棗分別洗凈備用
2.鍋置火上，放適量清水，倒入所有食材，大火煮沸后，轉至中小火再煮90分鐘
3.出鍋前加適量鹽調味即可
注意事項：
黑豆泡發后瀝干，入炒鍋加熱，炒至豆皮開裂，香味溢出后再入湯鍋煲湯，口感更好。
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